この日は約2ヶ月ぶりにこちらのお店を訪問しました。夜の8:00過ぎにお店に到着すると、カウンター以外は満席でした。いつもより少し時間が早いからかも知れません。メニューをみると限定で表記のものがあることを知り、迷わずオーダーしました。温かいものと冷たいものを選べるとのことで、ここはやはり温かい方をセレクト。どうやら10月からは温のみになるようです。廻りのオーダーは意外にこの限定は少なかったです。

しばらく待って出てきたラーメンは、きんせいらしい綺麗に澄んだ透明感のあるスープで、名前の通り海老の香ばしい香りが一気にぶわっとしてきました。そして、その奥に鶏の風味もしっかりと感じられます。麺は自家製の中ストレート麺で、角切りでシコシコとした食感で香りも良いです。チャーシューの替わりに鶏肉のスライスが入っており、しっとりとした食感。そして桜エビがこれでもかというほどたっぷりと投入されており、その香りとしゃりしゃりとした食感が心地よく、麺にもよく絡みます。他、オクラ、ヤングコーン、たけのこと個性的です。

上品で味がよく、かなり満足できる一杯でした。海老の風味も強すぎず、ちょうど良い感じでした。大量の小エビの食感がキモになっているような気がします。ごちそうさんでした。