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「ひき肉入りみそ辛ラーメン平打ち麺(780円)」@らーめん 味香美の写真この界隈は非常にディープな佇まいながら頻繁にメディアに取り上げられるため観光名所にもなっています。さてそんな昼間からラーメンにビールという組み合わせで新聞を広げているおっちゃんがよく似合う大井町の老舗へ初訪問。オーソドックスな中華鍋での調理。着席から5分ほどで標記提供。ひき肉、こんぶ、わかめ、たまねぎ、さやえんどう、あぶらあげ、チャーシュー、しめじ、コーン。。。と具だくさん。ツルモチな平打ち縮れ太麺はちょっとこのスープには合わないかな?・・・普通の太麺にしておけば良かったか。スープは味噌汁とは言わないまでも味噌鍋のような感じ。普段不足しがちな栄養を補給できたような気がします。

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