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「潮薫醤油ラーメン+TKG」@麺劇場 玄瑛の写真2010/09/23   18:25   初訪問

  京都で二杯を食べると
 ついでだから「博多へ行ってみよう!」と思う。
 博多には16:40頃に到着。薬院駅近くのホテルにチェックイン
 徒歩で8分ほで玄瑛に到着!
 以前お会いした福岡のレビュアーさんと遭遇♪^^
 あれ~~埼玉の麺友さんも福岡に来てたんですね~♪
 それでは皆さんで突劇!
 最上段のテーブル席に座り上記を注文
 待つ事7分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

   スープ:動物系の素材を使わずにアゴ出汁を中心に魚介類で構成されている
       ネギ油で焦がした醤油とあわせると風味も立ち上品なスープで
       飲むほどにその旨みがが浮き出て来る感じ♪
 
     
     麺:中細の縮れ麺、独特のコシが有りモチプリした感じ
       スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
       麺量は120gぐらいかな?

    具材:チャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、カイワレ、海苔。
       どの具材もスープを壊さない味付けと存在。

  具材的には物足りない部分も歩けど、TKGを加えることで十分補えます
 ラーメンの残ったスープにご飯を投入して、おじや風にして食べる
 これがかなり旨い!^^
 当然ご飯に卵をかけて食べる・・・卵&ご飯も美味しいんだけど、
 卵にデフォ投入されている少量の醤油の存在がかなり大きい
 この醤油は濃いだけじゃなく絶妙な甘みと旨みがある・・・この醤油で刺身などを
 食べてみたいと思ったのは僕だけでしょうか?

 また訪問したいお店です。「ごちそうさま」

 追記:初の福岡・・・一軒目は以前から一度食べてみたいと思っていた「玄瑛」
    やはりお勧めの「潮薫醤油ラーメン」他では味わえない一品でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お疲れ様です

とうとう念願叶いましたね \(◎o◎)/!

オンリーワン。
まさにそんなラーメンですよね。

いつか兄貴の感想が聞きたかったので僕も念願叶いました!

たっくん | 2010年9月24日 23:31

いちばん海苔~♪

出ました高得点!!マジっすか!
麺量ちょい女子向きですけど
すんっ ごい美味しそぉだス。
ひき続きレヴお待ちしてます^^

エバきち | 2010年9月24日 23:33

にばん海苔だった(T-T)。。

たっくんめ、シッッ

エバきち | 2010年9月24日 23:35

毎度~

ええですね~、博多。
「ついで」って距離やないけどね~

たくっんのKY加減に苦笑w

アカンな~同好会 | 2010年9月24日 23:38

こんばんわ

京都の次は福岡・・・
フットワーク軽いですね。
埼玉の麺友さんが誰だか気になりますw

高得点ですね。
麺量は少なめですが京都で2食してますしね。

一軒目?ってことはもちろん次があるんですねw

| 2010年9月24日 23:41

どうもです~。

そこまで行ったら確かに・・・・行動力にアッパレ!!

こんばんはー
いきなり大台!!
やりましたね~~
TKG加えて食べてみたいですね~

キング | 2010年9月25日 01:16

こんばんは。
久しぶりに金曜~土曜にかけてPC立ち上げました。
何やら羨ましい光景が飛び込んできました。
福岡。。。車仲間は居ないしな~
行ってみたいですね~

埼玉の首領 | 2010年9月25日 01:44

ぼんじゅーる!
採点高いっすね!
そして○○さんとも合流だったんですねー
ラーメンも高品質でなおかつ生卵の醤油も
高価な味わいのようですね!
しかし簡単には行かないしー遠いなぁー(>_<)

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年9月25日 06:38

おはようございます!

おぉぉ高得点!他では味わえない一品・・・食べてみたいです。
福岡か~遠いな~w

ビヨンセ | 2010年9月25日 06:51

どうも~です!

ようこそ福岡へ♪
高評価で何よりです!
すれ違いになってしまいましたが何時かはご一緒したいですねぇ~www

ユー坊 | 2010年9月25日 09:43

九州まで行っちゃいましたか。
それに高得点。

ヴォイスさんはじめみなさん行動力がすばらしいです。
今日なんか、電車乗っていくのにどうしようかなあ?と悩んでいるのに。

もなもな | 2010年9月25日 11:55

こんにちは~

おっと!?まさかの福岡!
福岡来たら、そりゃあここでしょう。
う~ん、TKGが旨そう!(そっち!?w)

corey(活動終了) | 2010年9月25日 14:56

こんばんは。

京都の次は瀬戸内海を越えて福岡とは驚きです。
投稿を読むともしかしてオフ会・・・?。
恐れ入りました。

またぞう | 2010年9月25日 23:30

こんにちは^^

京都から博多の距離はついでじゃないですww
こちらの遠征はTKGがあるところを見ると
中野から繋がってますね?www
ハイスコアの一杯。。。食べてみたいけど遠すぎ!

さっし | 2010年9月26日 11:04

こんばんは~。
福岡、大満足のデビューですね!!

ワタクシ的年末福岡遠征、、今回金欠で見送ろうと思ってたのですが
嫁に却下されましたので、遠征決定しました。。
今からどこへ向かうか楽しみになってしまいました~w

プリティ | 2010年9月26日 20:36

こんばんは~
ついでの博多 高得点 卵かけご飯
仕事忙しく久々にramendbのぞくと
もう わけがわからない感じ
念願のお店だったんですか
よかったです
遠征うらやましぃ

Gonta | 2010年9月27日 03:00

良かった!!
大台に乗って。。。
私も最初に思ったのがTKGの醤油です。 旨すぎですもん。
都議に来た時も、行きましょうね!!

ひでくん | 2010年9月27日 16:26