９月２２日１９時３０分頃訪問、外待ち１２人、後客８人まで確認。二人ずつ減っていき、約４０分後着席、約８分後着丼、「ニンニク入れますか？」聞かれるのですね。ついヤサイ増しと答えたくなってしましたが、当店ではないと予習していたので、「入れません」と答えました。盛りはデフォルトでもいい感じでした。
スープを野菜全体にかけて一飲みしたところ、うっと思ってしまいました。臭み消しのショウガが強すぎる！調和を持ったショウガの味であれば当然であると考えますが、出過ぎたショウガの味は、ショウガ味を食べているのではなく、調整するために入れたショウガが強調されるのは私は好きではありません。残念です。しょっぱさも感じてしまいました。
麺は太めのストレートおいしくいただきました。量も３９０グラムであり夜には十分な量でした。煮豚は２枚肉感がありおいしいものでした。野菜も適度にシャキシャキ感がありグッドでした。
ラーメンも当然この味だとつらいな・・・。試す必要がある盛りなので今度お願いします。