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隣の「くさび」は福島で訪問したので、郡山ではその隣に「手打ちラーメン」ののぼりがあるここのお店に入ることにしました。鶏ガラベースと思われるあっさり系の昔ながらの醤油ラーメンという感じ。麺は確かに手打ちなのですが、茹でる際に麺をザルで鍋に入れ、その後も湯の中で麺をあまりかき混ぜないので、麺同士がくっついていたりする。ビミョーかな?
隣の「くさび」は福島で訪問したので、郡山ではその隣に「手打ちラーメン」ののぼりがあるここのお店に入ることにしました。
鶏ガラベースと思われるあっさり系の昔ながらの醤油ラーメンという感じ。
麺は確かに手打ちなのですが、茹でる際に麺をザルで鍋に入れ、その後も湯の中で麺をあまりかき混ぜないので、麺同士がくっついていたりする。
ビミョーかな?