13日は仕事を終えて新京成に乗り二和向台へ。「ふえ木」の冷やしを狙いに行きました。

「ぶらり途中下車の旅」で紹介されたピーナッツ屋でピーナッツソフトを…といきたいところでしたが残念ながら売り切れ。紅あずまソフトを食べてから18時半前にお店に到着。もう営業されており早速入店。ご主人にお伺いしてから「特製冷やしらぁ麺(1.150円)」の食券を購入します。冷やしは出なくなったら終わりにするそうで、他にも限定で「塩らぁ麺」もやっていました。その代わりに油そばはお休みだとのこと。先客はいませんでしたが後から続々と来店し、待ちも出ていたので運がよかったですね。

しばらくして店主さんから丼をもらいました。まずはスープをひとくち…温くなく冷たすぎず適度な温度のスープは、デフォの濃厚な豚骨魚介とはまた印象が違う繊細な魚介出汁。美味しいのですが具から塩気が溶けているのか少ししょっぱいかな？

麺は大成食品の中太麺。冷やしで食べると水でしめられふるふるとした食感が心地よいです。具はチャーシュー、味玉、のり、刻みねぎ、なると。どれもクオリティは高いですがちょっとトッピングしすぎたかなと。

塩はトッピングなし、それか味玉程度で食べてみようと思います。