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麺は中太でしっかりとしたコシがあってかなり美味い。
その上に梅ドレッシングが掛かっています。
偶々かもだが、麺量が他店より明らかに多かった。
つけ汁は濃厚動物系&煮干しガツン。
煮干し好きには堪らない味です。
本店のつけ麺は未食だが、中華そばよりは明らかに強めに煮干しが効いている。
挽き肉が沈殿していて、「ふくもり」や夜の「南部」に少し似てる気も。

スープ割りはないけど、大満足の一杯。
第二陣では一番のオススメです。

【超アバウト行列ランキング】<9/25(土)11:00~12:00>
1.川越達也×頑者
2.ほん田
2.けいすけ
4.新風
4.きみはん
4.山嵐
7.西尾中華そば
7.花道×井の庄

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