●憧れのお店
小麦感満点の麺
味も香りも良い
一杯でした。


10月2日(土)，21時10分ころ，
ラストオーダー20分前ということで，2軒目に選んだのは超有名店のこちら。行列は30名ほど，ワンタンが品切れだったのでチャーシューと煮玉子のトッピングを追加して，15分ほど待ってつけ麺を受け取ります。

厳選国産小麦とのことで，少し茶色かかっている太い麺を数本いただくと，確かな小麦の香りが良い感じ。イベントバージョンのためか，やや固めの茹で加減。

豚骨魚介のドロ系つけ汁，口に入れるとダブルスープの味に，柚子でしょうか？柑橘系の香りが良いアクセントになっています。

コマ切れチャーシューが汁の中に数枚，トッピングのバラロール肉の炙りチャーシューは，やや甘めでしたが，食べ応えがあって美味。


煮玉子を箸を摘んで，1/3くらい口の中に入れて，カプっと噛んだ瞬間

ビシャッ！！

・・・

・・・(呆然とする間)

・・・

半熟ではない，液状の黄身がシャツの裾に (泣) (>_<)

つけ汁の中で玉子を崩せば良かったので，全て自分の責任だと
自覚しつつも，気分は「どよ～ん↓↓↓」 (>_<)

それでもこの点数を付けられるぐらいに，つけ麺自体が美味しかったのは，間違いありません！！
いつか，ちゃんと本店にお伺いしたいものです。