Item: 大つけ麺博 浜松町駅前特設会場
Rating: 79
Author: ファイシャ・プレッタ

79点

さてさて、3軒目。

つけ汁は、すき焼き？
牛の濃い味、甘辛くてとっても旨い。
そうです、すき焼きなんです。
意外に合うんですねぇ～、ビックリ。
卵黄も入ってまして、溶かせばマイルドさがイイ具合です。

麺は中太でやや縮れ。そして赤い！
写真では判り難いですが、唐辛子が練り込まれたイカシタ風味の麺ですね。
コレだけどもモリモリいけそうなぐらいにウンマイです。
でも、茹で加減がフニャフニャ。
コリッと硬めならばご機嫌に食せたのに・・・

具材は信州牛、卵黄、焼き豆腐、ネギ、青菜、きのこ。
正にすき焼き！
信州牛は絶品ですね。軟らかくてイ～イお味。
山盛りぐらいで丁度イイでしょう、無理か。

遊び心満載で、しかも納得の美味しさ。
素晴らしい一杯でした。

今回のイベントも此れにて打ち止め。
いや～面白かったな、満足。