9/25　13:40頃訪問

今日の仕事は宇都宮で〜、が終り次の現場への移動途中に立ち寄った大谷パーキング。
餃子定食でも…と思っていたが店内POPの
｢意外と旨い！？　大谷PAのラーメン｣という一文が目に入り
｢！？｣って何だよ！ と心の中でついツッコミを入れてしまいました。
ハイ、ツッコミを入れたら負けです。
負けたので素直にラーメンに変更。

食券を購入しラーメンカウンターで番号札と交換。
10分程で番号を呼ばれ提供です。

それでは先ずはスープから。
澄んだ見た目から想像できる通りの淡麗鶏出汁ベースのスッキリとした醤油味。
ほんのりと感じる砂糖の様な甘味は好みが分かれるところでしょうが自分的には許せる範囲内。

麺は佐野ラーメン的多加水平打ち中細ピロピロ麺。
スープの持ち上げも良く、不揃いな縮れが心地好い麺ですね。

具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
バラチャーシューは厚さ6㎜〜8㎜程度とそれ程厚くはないがしっかりと肉々しくて美味しかった。
タレや醤油の味でなく肉本来の旨味がギュッと詰まった非常にレベルの高いチャーシューです。
ホント、ここ最近食べた中ではトップクラスのチャーシューでしたよ。
コレは恐らく調理というより素材の良さに由来するのではないかと思います。
考えてみればSAやPAとか道の駅のレストラン等では地産地消を謳って地元の新鮮な食材を使用した料理を結構安く提供したりするのはよくあることですからね。

全体的に平均以上のレベルには達していたと思います。
PAのラーメンも捨てたもんではないと改めて知らしめてくれた一杯でした。

「意外に！？　旨い」看板に偽り無しでした。


ごちそうさまでした！