2010/09/24　　　22:30　　　訪問

　　先ほどのお店からホテルへ帰る途中
　少し遠回りして此方へ・・・
　他のお店の選択肢も有ったんだけど・・・
　玄瑛では２杯以上食べたかったので！
　徒歩で１５分ほどで到着！
　カウンター最前列に座り上記を注文！
　※現在のメニューには紅豚は記載されてません。
　　言えば作ってくれるようです。

　待つこと８分ほどで提供されました。（少しトラブル有り）
　それでは頂きます

　　スープ：動物系は豚骨主体で粘度は、ほとんど無いシャバ系だと思います。
　　　　　　辛味は此方のオリジナルのラー油なのかな？
　　　　　　辛味は有るけど、辛過ぎない程度で、複雑な味わいです。
　
　　　　麺：ストレート細麺、昨日食べた醤油と同じ麺ですけど、豚骨系に
　　　　　　合わせるときは、もまずにそのまま茹でる様です。
　　　　　　茹で時間は３～５秒ほど・・・粉落としかっ！＾＾
　　　　　　食感もシコシコした感じで美味しく、スープとの絡みも良いと思います
　　　　　　麺量は120gぐらい

　　　具材：カボチャ、ズッキーニ、糸唐辛子、白髪ネギ、三つ葉が有ったと思う。
　　　　　　味よりも彩りが良いと思いました～
　　　　　　あっ柚は要らないかな～

　　スープはもう少し動物系の豚骨の旨味を感じたかった。。。
　昨日の一杯がかなりレベルが高いと思えたので、あえて書いておきます。
　次回も福岡に来たときは必ず訪問します！

　「ごちそうさま」

　追記：二日目は７杯・・・また徒歩でホテルに帰ります。。。
　　　　明日は久留米に行きます！当然連食なのは言うまでも有りません。＾＾