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「鎌倉山つけめん  750円」@麺屋 鎌倉山の写真毎度~

支那そば一麺 豊里店で、http://ramendb.supleks.jp/score/287352を食べた後、ストマックキャパシティに余力は無かってんけどお邪魔しましたぉ~
暴君は、小エビちゃんのチャイルドシートに座り寝息をたててたんで、車内放置ですぉ~

暴君車内放置はええけど、チャイルド車内放置は絶対にアカンで~

休日昼の部14時35分に暖簾をくぐり、空いてるカウンター席に腰掛け「鎌倉山つけめん…750円」をオーダー。

スタッフぅは、ご主人と奥さまの2名体制。
客入りは、到着時(14時35分)先客3人、退店時(14時55分)後客1人といった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、宮崎県知事のそのまんまスイちゃんが次期知事選に立候補しない考えを表明した瞬間、注文から9分39秒492で、もりもりのつけめんが奥さまの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/51249766?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨酸っぱいぉ~」ぉ~

スープは、酢醤油魚粉。
鶏白湯魚介とのことやけど、駄目舌やから鶏の風味なんぞ微塵にも感じんかったw
温度は高げで、すぐに冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ウルトラライトのなんかがベースに、大量の魚粉が浮かぶチューニングみたいやけど、つけ汁を支配しとるんはヘビーな酢酢酢酢酢酢酢な印象。
塩分濃度はかなり高げのスッパー&ショッパータイプで、久しぶりに脳血管にダメージを被る塩梅。
甘辛酸は酢突出タイプ。
んでもって、味のコントラストは、酢が似合うマツコデラックス風。
味の感覚は、初動で強げな酢感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて酢感が相乗され、最後に酢感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太微ウェーヴ系、麺量250gくらい。
低加水との説明書きがあったが、多加水のプリちゃんタイプ。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
締めや水切りは雑やね~
麺皿にスノコが敷いてあるんやけどなんかな~w
スープや具材との相性は、普通にええんやないの~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうやね。

具は、麺上に刻みのり、つけ汁内に魚粉と白ゴマ、別器にチャーシュー,メンマ,かまぼこ,白髪風ネギ,水菜といった構成。
どれも普通に機能しとるといった印象で、特筆点はないかな~

頑張って完食!
苦手なタイプなんで、スープ割りは控えた。

ちなみに、わちき的妥当価格は580円。
この仕上がりで750円はどないやろな~
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/116923

【味】40【CP】-8【スッパー】-1【ショッパー】-1【締め&水切り】-1【雰囲気】-1【連食3軒目特別査定】+2

総評。すっぺ~
個人的には嗜好から大幅に外れたメニューやけど、酢が好きな人にお勧めなメニューやね。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>久しぶりに脳血管にダメージを被る

そりゃヤバイよぉ。
脳血管障害、脳梗塞、脳血栓、クモ膜下出血、
脳軟化、脳動脈瘤、脳血管性認知、
脳委縮。

MRIを撮りにいきましょ。

久しぶりに「また先イクウ!」を言わずに済んだ。。。

こんばんわ~

酢魚粉99.9%な味だったね~w
お酢が大好きなオレ向きなメニューだね~ww

Nori | 2010年9月29日 20:36

こんばんは~。
酢は大好きですが、脳の血管ブチ破る程の塩っけは
SLを思い出してしまいます。
もうちょっとですね♪

プリティ | 2010年9月29日 20:59

こんちくわ~。

酢は嫌いじゃないが、中華麺では食いたくないですww
ところてんやもずく酢など嫌いじゃないし・・・
最初っから冷やし中華食べた方がマシだ^^;

完食ご苦労様でした。

富士山 | 2010年9月29日 21:15

こんばんわっ!

 久しぶりに低い点数見た気がする・・・
 でっ!鶏白湯なの?
 醤油色にしか見えないね~
 そして酢の酸味で犯されてる感じ?無理!絶対アリエナイ!

voice50 | 2010年9月29日 22:48

毎度~

暴君。どれだけ小さいねんwww

すっぱいのは体柔らかくなっていろんなこと試せるかもしれへんよー

たっくん | 2010年9月29日 22:59

まいど~
このばあいですと、いきなり割りスープと砂糖をもらって、
汁は麺にかけてしまえば、冷やし中華ならぬ温中華になったかも?
冷や中だとスープ使わない場合もあるから、デラックス版ですね。

kouhei | 2010年9月29日 23:06

こんばんは。

こちら,1回行ってますが,何食べたかも忘れてます。県内有名店の一つですが,あまりぴんとこなかったんですね。
味を思い出そうと,そのうち行くつもりでしたが,このメニューはやめておきましょう。

Ra.Ibasen | 2010年9月29日 23:13

ご無沙汰です。
ハム屋のラーメンの酷評は許せませんがラーメン専門店は別・・・
自分も某大勝軒系でつけめん頂いて一口「酸っぺぇぇぇ・・・」すかさずスープ割してもらいました。
ご心中、お察し申し上げます。

タカサキサイレンス | 2010年9月29日 23:32

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぶるじっちゃん
かなり嗜好から外れましたわ~
もう少し酸味を抑えて出汁感を上げれば、大台(60点以上)いけそうやけど。

>のりだ~
嘘つけwわちきより低い評価やろが~
カレー系にしとけばよかった。

>ぷりちゃん
酢好きな貴殿なら40点台には乗ると思うよ~
SLは未食やけど、未満採点の恐れがあるんで食べへんよ~

>ふじこちゃん
冷やし中華よりも酸っぱいかな~
カレー系が評判ええみたいやから、そっちにしとけばよかったw

>ボイスさん
このつけだれを鶏白湯と判別できる人がいたらネ申ですわ~
カレー系のほうが良さそうです。

アカンな~同好会 | 2010年9月29日 23:50

毎度~
コメ、マルガリート!!

>くったん
暴君はデカいけど(194cm)、普段からお酢を飲んでるから
体が柔らかいんやで~www

>こうへいさん
砂糖は、大さじ3杯くらい入れてたような?
その時点で甘いと思うたんで別の意味、サプライズな一杯でしたわ~

>茨専さん
つけめんのレポが無いんでチョイスしてしまいましたわ~
今後、冒険は自分のエリア内だけにします~w

>サイレンスさんご無沙汰~
専門店の場合、悪意はアカンけど、善意なら低評価もありやと思いますわ~
ハムの件は、ご本人も反省しとるんで許したってや~

>ももたん
暴君は暴君やから起こすと暴れるからな~w
皇亭ペンギンもあわせて、トリプルキングやで~w

アカンな~同好会 | 2010年9月30日 00:00

スイちゃん、まいどぉ~

フォローまでありがとねぇ~www
ココ来たら塩ラーでベーコンキャベツを
頼んだ方がええみたいだね!
酢はいらんわぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月30日 05:09

まいど~

最初から最後まで終始お酢に支配されてしまったようやね。
でも確かに写真一覧で見ても9割以上がラーメン系なんだよね~
しかしつけ汁の色も・・・

UNIA。 | 2010年9月30日 09:16

まいどです☆

酸っぱいのはダメですよ(汗)
鶏白湯っぽく無い色してますね!!
ハム?
日ハムじゃなくて、CS行くのはロッテです☆

PK | 2010年9月30日 10:36

舞度~

スッパーも限度があるよねぇ~
で、ラーメンは!?
ミツコマングローブでもいいんだよ~www

ユー坊 | 2010年9月30日 15:18

まいど~
パッと見た瞬間からつけ汁の色のヤバさしか感じへんわ~www
スッパー&ショッパーでは脳梗塞なってまうんで、勘弁して欲しいわ~ww
この点数もまぁ妥当な点数って感じかね、この内容では正直厳しいやろうな。

GJ | 2010年9月30日 16:41

毎度~
コメ、マルガリート!!

>隊長
ここはカレーのんがええんやないかな~?
わちきにとって、カレーは地雷っぽやから食べんかったけどw

>雲丹
ご主人、あんまり食べ歩きせん人なんやろうな~

>ロッテラヴさん
ゴーゴーロッテ!!負けるなロッテ!!

>輸母たん
ミツコマングローブって新種か~www
う~ん、こちらは汁そばも嗜好から外れとる感じですわ~

>輸辺たん
数十年前のけ麺がモチーフな一杯ですわ~
つうか、十数年前につけ麺たべたことないけどwww

アカンな~同好会 | 2010年9月30日 21:20

毎度~

確かにスッパーな雰囲気醸し出したスープやね
自分もアカンタイプかもしれんな~

さっし | 2010年9月30日 21:59

しっさ毎度~

イカメンな貴殿でも、顔が歪んでイカメンになるかもな~w

ん、なんか違うw

アカンな~同好会 | 2010年9月30日 23:43

どうもです~。

コチラは、ラーメン類か、飯類でっせ~!

いばちゃん毎度~

知らんかった~www

アカンな~同好会 | 2010年10月2日 00:05

まいど~

ココにつけ麺なんてあったんやね~
次回もラーメンにしとくわ~www

ジン1971 | 2010年11月28日 19:36

ヅンジソ毎度~

わちきに次回はないからどうでもええわ~w

アカンな~同好会 | 2010年11月28日 23:14