あぁ～ 懐かしい、懐かし行脚第２弾！
初回は府中市の名店「らいおん」でした。
今回はこちら「まんぼう亭」です！
やはり「らいおん」同様よく訪問していました．．．

この辺り一帯は、コープ東京やマクドナルド、西松屋、
ぱっと サイデリア、お鷹の道、Quatre-Quarts等々
沢山のお店があります．．．大好きな「３１」もあるじょぉ～～
昔はディエスと言うホームセンターもあり、相当な賑わいのある一帯でした（今もですが）。

「まんぼう亭」は、この地で古くから
美味しいラーメンを提供してくれている名店なのです。

本当に久し振りです！
ブランク何年でしょうか？
おそらく１０年以上かなぁ～．．．

急に食べたくなってしまったのです．．．「まんぼう亭」の味を．．．

こちらのお店、豚角煮が入ると、途端にお値段が跳ね上がります．．．
そこだけがチョット、チョットチョット！

おすすめは、「ミックスらーめん」です！
チャーシューが３枚と豚角煮が１個トッピングされています。
あとは、メンマと海苔ですねっ．．．
味玉は別料金１００円です。

今回私が食べたのももちろん「ミックスらーめん」です！
＋ 味玉をトッピングしました。

夕方６時位に訪問、お客さんは誰も居ません．．．
表題のらーめんをオーダーして暫し待ちます．．．
程なくしてラーメンが完成です！

和風の出汁の香りが鼻を擽り食欲をそそります．．．
スープの色は結構濃い色をしていて
その上にチャーシューや角煮、メンマ、味玉、海苔が
綺麗にトッピングされています。

先ずはスープを．．．
うぅ～～～んっ
超和風醤油スープですねぇ～
動物系感は非常に控えめで、奥底に秘められている様な感じです。

あっさりなんだけれども「厚味のある」と言うか．．．ぅん～～
なんと表現したら良いか．．．
この「厚味のある」と言う部分は、動物系が確りとした
屋台骨を築いている証でもあると思うのだが．．．

他にお客さんが誰もいなかったので
店主さんにスープについて尋ねてみました．．．

使っている動物系は、ゲンコツ、豚足、豚肉と言う事でした。
魚介系は、さば節、そうだ節、昆布と言う事で、
丁寧に熱く語ってくれた事に感謝いたします！

なるほどねぇ～と言う感じです。
魚介系は私の好きなものばかりです！
動物系は豚関係のみと言う事ですが、
確りと魚介をバックアップして
いぃ～～～仕事してるねぇ～豚さん！と言う感じです！！！

麺はウェ～ブの掛かった細麺で、「The中華そばの麵」と言う印象です。
硬めに茹でてもらったのも大正解！でした！！！
このスープにしてこの麵と言った印象です。

チャーシューは、小さめですが、
厚みが５mm～６mmはあるロールのバラタイプ。
適度な柔らかさと程よい硬さの融合と言う感じです！
確り味はついていますが、濃すぎると言う事はありませんでした。

角煮は一般的なバラで、脂の部分はトロトロォ～～～
肉の部分は確りした噛み応えで、チャーシュー同様
確りした味付けがされていました。

メンマは多分業務用のものではないかと思います．．．（違ってたらゴメンナサイ）

味玉は半熟ではなく昔ながらの味付け玉子だよぉ～
とっ、言う感じで、適度な濃さの味が染みていて堪りまへヴン！
半熟の味玉」が多い昨今（私自身半熟が好きですが）
なにか初心に戻れ！と言われた思いでした．．．

いやぁ～
この和風醤油ラーメンは良いですねぇ～
心持濃い味付けですが、素晴らしいウルトラヘヴン状態で、
アンヌ隊員も虜になってしまうんじゃないかと思うほどです。

とっ」ても満足致しましタンジェリンドリーム．．．by喰らうシュルツ！


あぁ～美味しかった♪



ごちそうさまでした！！！