先日、＂ラーメン 香取＂のラーメンを食べた直後から、
味の記憶が鮮明な内に、試したいっ、とっ、思っていたので、早めに訪問致しました。

前回の訪問時は、親父さんが出張っていましたが、
今回は、奥さんが切り盛りしていました。
厨房の奥の、自宅の居間から、親父さんがチラリと見え隠れ．．．
２言、３言、奥さんと何やら楽しげに話しているようでした。

今回は、デフォのラーメンに、味玉のトッピングです！
訪問した時に、２～３人居たお客さんが帰り、私一人になった所で、
ラーメンの完成です！！

うぅ～～～～ん　魚介の良い香りが鼻腔を擽ります。
器の中のシンプルな景色に、何かホットさせられてしまいます．．．

確りと色付いた固ゆでの味玉が、早くぅ～～～ とっ言っている様で、堪りまヘヴン！！
バラロールタイプのチャーシューも厚切りで、ムッチムチッ！！！

それでは、先ずはスープを．．．
くぅっ～～～～～
和風で、魚介で、癒されるぅ～～～
美味しいなぁ～　やっぱり！！
しみじみしちゃいますよまったく ．．．

前回の時にも書きましたが、動物系は豚系オンリ～
＋魚介系が物凄く沢山使われていて、
スープにもろに反映されていて、和風度が＂MAX＂です。
豚と魚介の比率が、３対７．．．いや、2,5対7,5位に感じます．．．
昔から在る、地元に根付いた、こう言うラーメン屋さんは正に＂宝＂ですねぇ～

硬めに茹でて頂いた細麵は、この和風醤油スープを
タップリ纏って、お口の中へと誘ってゆきます。
自家製メンマも、この場を壊さないように、控え目に美味しく味付けされて旨い！

味玉は確り味か染みこんだ．．．うぅ～～～ん
おでんの玉子的感覚．．．　何だそりゃ
だからぁ、固ゆでの美味しい味玉と言う事！！

厚切りのチャーシューは、口の中でホロッと崩れて、食べ易く絶品の美味しさ！！
何時もは、ミックスをオーダーするので、
チャーシュー３枚と角煮がデェ～～～ン！
とっ、言う具合で、肉好きには堪らないのだが．．．
今回はデフォ＋味玉なのでチョット寂しいなぁ．．．

ちゃーしゅーらーめんやバラ肉らーめん、ミックスらーめんになると、
途端に金額が跳ね上がるのが、このお店の、唯一ネックになる所．．．
デフォが７５０円という設定が、個人的な希望としては、－１５０円になれば．．．
かけラーメン６００円と言う商品もあるが．．．　寂しすぎるよ．．．

高価な食材をふんだんに使用しているので（想像）
この味が保たれているのだろうから＆店主さんの技量もね、致し方ない所か．．．

麺食べ、具を食べ、スープ飲み、でっ、あっと言う間に食べ尽くしてしまいました！
最後に、器を両手で掴んでスープを飲み干す幸せ．．．
あぁ～～～～～　美味しかった♪



ごちそうさまでした！！！