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スープはかなり複合的な味が感じられる。鶏ガラ、豚骨、魚介、野菜…それらのまとまりのよさと言ったらすごい。口当たりあっさりだが、深い。食後も口内に後を引く旨さ。麺が平打ちでかなり縮れている。太さは中太と呼んでもいいかなってくらい。それより驚いたのは、かなり硬めの茹であがりな事。何だろう、この薄味スープの中でこの硬麺だと、麺の存在感が際立ちすぎちゃうんじゃないか！？ストレートな細麺の方が僕の好みなんだって今回初めて気付いた。スープが旨すぎて心揺さぶられ、帰り道ちょっと泣きそうになりました。個人的には細麺だったら１００点満点で２００点でした笑。
田畑 公崇
GJ
タバサ
やっぱりネコが好き
poison face
meak_noodles
スープはかなり複合的な味が感じられる。鶏ガラ、豚骨、魚介、野菜…
それらのまとまりのよさと言ったらすごい。
口当たりあっさりだが、深い。食後も口内に後を引く旨さ。
麺が平打ちでかなり縮れている。太さは中太と呼んでもいいかなってくらい。
それより驚いたのは、かなり硬めの茹であがりな事。
何だろう、この薄味スープの中でこの硬麺だと、麺の存在感が際立ちすぎちゃうんじゃないか！？
ストレートな細麺の方が僕の好みなんだって今回初めて気付いた。
スープが旨すぎて心揺さぶられ、帰り道ちょっと泣きそうになりました。
個人的には細麺だったら１００点満点で２００点でした笑。