一度行ってみたかった吉祥寺の店
HPには年中無休と書いてあったのに、一ヶ月ほど前に立ち寄った時は夏休み中で休業中だった…

土曜の12時半頃に来店
待ちはなかったが、私が出る頃には満席で2人ほど待っていた
店は外装から店内まで木を基調にした落ち着いたオシャレな雰囲気
卓上の調味料の入れ物やラーメンの受け皿まで木製という拘りようです

850円とかなり高いが、ここに来たなら鯛塩を食べなければ！ということで鯛塩ラーメンを注文
まず一口スープを飲んでビックリ。これは確かに鯛だ！
鯛の塩焼きのような香ばしい旨みが口の中に広がり、濃厚ながらさっぱりとした塩味
美味しい。これほどスープで驚かせてくれたのは個人的には青葉以来かな
ただ、これが最後まで美味しく食べれたかというとそうではなくて、後半はやや飽きてしまった
スープは全部飲みましたけど

具はチャーシュー2枚、メンマ、ホウレンソウ、ネギ
チャーシューは薄切りだったけど柔らかくて美味しかった
メンマは細切りにしてありスープと良く絡んでいた。ホウレンソウもしかり

スープは評判通りの味でしたが、もう一つ何か足りない感じでした
850円も出すのだから、やはり満足して帰りたいです