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「札幌味噌らーめん」@北海道らーめん ひむろ 上野店の写真再訪。
上野での麻雀帰りに近くにあるこちらに訪問です。
23時を過ぎた店内は半分程の入りで友人とカウンター席に並んで座り表題を麺硬めでお願いします。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと炒め油と甘みある味噌ダレが合わさり美味しく飲み進められます
硬めに茹で上げられた麺のぷっりとした食感が楽しめます。
具材にいくとワカメが邪魔に思えますが、もやしや葱はスープに浸して頂くことで箸休めとして美味しく頂け、チャーシューも柔らかく塩気が丁度よく美味しいものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。

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