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コメント
続けてどうもです～
ネーミングがカッコイイですねぇ～
やっぱりテッカメンと呼ぶんでしょうねぇ
「テッカメン、一丁！」
自分、辛いのダメなんで、カッコイイ
コールが出来ないです…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月30日 17:55こんばんは！
先日、赤羽一番街をぷらぷらしていたら「博多流 斗樹 赤羽店」の
向かいでこちらの赤羽店を見つけました。積極的に味噌を
選択しない私ですが、この鉄火麺には、興味をもちまして、、^^;
機会があれば頂いてみようかと思っています。
すいん | 2010年9月30日 18:39
亀有で飲んだ〆にこちらに訪問です。
深夜3時を過ぎた店内に先客は無く適当な席に座り表題と瓶ビールを注文し出来上がりを待ちます。
程なくして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄で唐辛子の粉っぽさを感じてしまい辛目の味付けはいいものの食べにくさを感じてしまいます。
硬めに仕上げられた麺はプリッとした食感のいいものでスープと絡む事で辛さを中和してくれます。
具材にいくと薬味の葱ともやしはスープに沈めて辛さを増す事で美味しく頂けますがワカメは全くと言っていい程合いませんでした。
チャーシューは肉感もよくこちらもスープに沈めて温度を上げる事で美味しく頂く事が出来ました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
亀有で深夜まで営業している一軒として今後も訪問の機会はありそうです。