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コメント
おはようございます。
乳化なしですか・・・
カラメしないと薄いのでは？
肉も豚というよりチャーシューという感じですね。
ニンニクコールしないと抜かれますか？
行くことがあったら忘れないようにします。
菊 | 2010年9月28日 08:18§菊さんこんにちは§
東武線沿いのJインスパって事で期待して行ったのですけどね。
口の中にまとわりつくあの脂と甘みが…少し残念でした。
全マシにするとそこそこイケるのではないでしょうか。
ニンニクは抜かれちゃいましたのでマシマシにした方が良いかもしれません。
なんた | 2010年10月1日 10:04こんばんは。
新店訪問お疲れ様です。
最近、この系統のラーメンを食べておりません。
レビューを読むと、無性に行きたくなったころが懐かしい。歳をとったようです。
といいつつ、一応予習(笑)
カラメは苦手なのでアブラ増しですかねｗ
nice50 | 2010年10月1日 23:12お早うございます。
行かれましたね。
確かにカウンターが高いのか椅子が低いのか解りませんが
ラーメンを待っている間、視界に入るカウンターの比率が高いですね。
又、私の評価点はオープン価格300円だった事が＋αになっているので、
此れからがお店の真価が問われる評価になると思います。
またぞう | 2010年10月3日 09:09nice50さんこんにちは。
東武線沿線でこの系統が開店すると嬉しくなって行ってしまう自分です。
＞レビューを読むと、無性に行きたくなったころが懐かしい。
稚拙な文ゆえ申し訳ない思いです。もう少し分かりやすく書かないとダメだなぁ><
カスタマイズ次第で理想に近づけるとは思いますが、続くレビュー次第では再訪した
いと思います。
またぞうさんこんにちは。
椅子の低さは要改善ですね。
自分が食した時間(14:00すぎ)でもお客さんはいましたから、そこそこ知名度は上がって
来ているようです。
真価？進化？は問われると思います。あのまんまだと自分は行けませんね。後続のレビュー
を待ちたいと思います。
なんた | 2010年10月6日 13:56
あぁ、ランといえばまたぞうさんが、五反野に新しくオープンした蘭と言うお店をレビューしていたを思い出しました。よし、行っちゃお。
9月27日 14:05 先客2 後客4
商品写真入りの自販機が親切。チャーシューメンをポチ。
冷水機横の一番端っこの席に腰掛け、トッピングを聞かれたので「野菜」と告げて待ちます。
それにしてもカウンターが高い…いや椅子が低いのか…この点、多少居心地をスポイルしている気がしますね。
待つ事6分でサーブ。さっそくいただきましょう。
まずはスープを。乳化は無しでサラサラです。これに二郎系にしては少量の背脂が加わります。
甘みも少ないですね。アブラ、カラメコールをお願いしてやっと二郎のデフォ程度になるのではないでしょうか。
野菜増しにしましたが、これも量的には二郎のデフォくらい。クタっとせずシャキシャキ感がある茹で加減。キャベツの芯が多かったかな。
っとニンニクが見当たりません。コールの時に「ニンニク」コールをしないと抜かれてしまう様で、これは誤算。
チャーシューは薄いロースが5枚。味付けがもうチョイ、パサつきも気になりますね。
麺は太い角ばったもの。ゴワつかず、なめらかでシコシコしています。芯が残る絶妙な茹で加減で良いのですが、この系統には弱い気がします。
スープも麺も弱く、ブレか、それとも地域に合わせたチューニングでしょうか。
みなさん高い得点を付けていますが自分的には"申し訳ないス"でした。