2010/09/25　　　23:50　　　初訪問（福岡13軒目）

　　今宵の〆は此方へ・・・
　以前中州に有ったお店ですね～
　一時閉店したようですけど、いつの間にか復活したようです。
　中州から国体道路を歩き、橋を渡り久留米ラーメンのお店を
　スルーすると「とうや」です！＾＾
　店内先客無し、後客無し。
　以前メニューには無かった醤油ラーメンを注文
　待つこと５分ほどで提供されました。
　それでは頂きます

　スープ：動物系に牛骨を使っているという・・・見た目清湯系
　　　　　柔らかく甘味の有る醤油味で、塩梅も丁度良い。
　　　　　この味結構好きですね～深夜のラーメンには丁度良い感じです。

　　　麺：中細の縮れ麺（卵麺）、モチシコした食感でなかなか美味しい。
　　　　　スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
　　　　　麺量は140gぐらいかな？

　　具材：チャーシュー、鶉の卵、ネギ
　　　　　チャーシューは肩ロースだと思うけど、味付け薄めで柔らかくて美味しい
　　　　　鶉の卵はゆで卵だったと思います。
　　　　　
　　「とうや」も気になっていたので訪問出来て良かったです！
　　デフォのラーメンも少しマイナーチェンジした印象の様です。

　「ごちそうさま」