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「ラーメン」@中洲ラーメン 藤家の写真9/19 00:10

「玄瑛」→「焼きカレー」→「もつ鍋」+「ラーメン麺追加」→「クラブ活動」。
お腹も一杯、お酒もちょうど良い加減・・・しかし〆のラーメンは忘れません。

前回のツアーで、「西新 海豚や」で食べたあの味をもう一度・・・。
ぎちゃま・たっくんも、もう一度味の確認と言うことで、此方へ。

スープを一口。
すっきりしています。「西新 海豚や」の時は、もっと濃いく甘みがあり、パンチがありました。動物系の旨味が足りません。
不味くはないんですが、80点にはかなり遠く感じます。

麺は好印象です。かたさ・コシもいい感じです。
のびも遅く最後まで飽きは来ません。

チャーシューはバラ肉だったと思いますが2枚・海苔・ほうれん草・鶉の卵・ネギ。
チャーシューは、少しかたさのあるタイプ。ほうれん草などの他の具は無難な美味しさ。

今回は「西新 海豚や」の勝ちですかね!

ぎちゃま曰く、店長さんが変わってから味が落ちたという噂でした。
そうみたいですね。お客の入りを見てもそう思います。

さて、明日は豚骨発祥の地「久留米」でのツアーです。
楽しみです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~♪

 やはり味が変わった様ですね・・・
 ラーメンのスープは重要ですからね・・・
 店主が代わると、同じ味にはならないんですかね。
 復活すると良いですね。

voice50 | 2009年9月20日 13:07

ヴォイスさん。コメントありがとう御座います。

不味くはないんですが、先代の店主さんの新店で同じビジュアルのものを食べてましたので、残念でした。
やっぱり、ラーメンはスープと麺のどちらも良くないと駄目ですね。
早く改善して欲しいです。

ひでくん | 2009年9月21日 08:21

こんばんは

何か・・・今のとうやのラーメンには残念です。。。
あまりコメントしたくないというのが正直なところです。。

いつもは当たり前のように食べていたとうやのラーメンですが、あの味を失って初めてあのラーメンのありがたみがわかりました。

ぎちゃま(기차마) | 2009年9月21日 23:35

ぎちゃま。コメントありがとう御座います。

以前の味を知らない私は何も言えませんが、ぎちゃまの残念さがヒシヒシと伝わります。
改善されることを、願っています。

ひでくん | 2009年9月22日 12:38