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「みそサンマ」@大沢屋の写真【入店状況】1207入店。先客3名、後続2名。
【注文】みそサンマ(580円)
【待ち時間】4分。
【麺】細麺。やや縮れが残っている。茹で加減は普通。麺の量も普通。
【スープ】あっさりとした味噌スープ。特別な味噌を使っているわけではないと思うし、インパクトのある味ではないが、ほっとする優しい味のスープだ。後半から変化をつけるために唐辛子を少し入れてみる。唐辛子との相性も良い。
【具】もやし、キャベツ、人参、玉葱少々、豚肉の餡かけ炒め。餡は塩味で量は普通。豚肉の量は少なめだが値段を考えるとこんなものか。
【感想】味噌と餡かけが喧嘩をせず、うまく纏まった一杯。味噌も餡かけも主張が強すぎないから良いのだろう。新鮮さや驚きのある一杯ではないが、じんわり美味い一杯。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

KMです。
味噌さんま、では本当の秋刀魚だと思いました(笑)。

これは餡でまとめた味噌ラーメンですね。
意外といいかもしれないです。
これは食べてみたい味です。

KM | 2010年9月29日 18:46

ぬこ@横浜さん こんばんは。

秋のサンマ―メン祭り、怒涛の勢いですね~。
いつも楽しみにレビュー拝見しております。
サンマ―メンとは関係ないですが、子安の天空が閉店した件ご存じでしょうけど一体どうしちゃったんでしょうか?
とても残念でなりません。
新規改装予定などの情報をお持ちでしたら是非とも御教え願いたいと存じます。

DJ-Moritaka

DJ-Moritaka | 2010年9月29日 19:02

こんにちは。

味噌のサンマーメンって珍しいですね。
でもうまくまとまっているようでなかなか美味しそうです。
価格も安くてありがたいですね。

酒乱 | 2010年9月29日 20:07

KMさん、こんばんは。
>味噌さんま、では本当の秋刀魚だと思いました(笑)。
今はちょうど秋刀魚が旬の季節ですからね。
秋刀魚の味噌煮っぽいものを想像するかもしれません。

>これは餡でまとめた味噌ラーメンですね。
意外と味噌との相性もいいと思います。
昨今のインパクト系味噌ではなく、昔ながらの味噌だからこそ
餡かけとの相性が良いのだと思います。

DJ-Moritakaさん、こんばんは。
>秋のサンマ―メン祭り、怒涛の勢いですね~。
サンマーメン祭も残すところあと1日。
最後はどこで食べようか今から思案中です(笑)

>子安の天空が閉店した件ご存じでしょうけど一体どうしちゃったんでしょうか?
天空の件ですが、渡辺樹庵氏のブログに理由が記載されていました。
http://blog.livedoor.jp/watanabestyle/archives/51519634.html
「またどこかで再開」というのに期待したいですね。

酒乱さん、こんばんは。
味噌+餡かけという珍しいパターンですが、そつなくまとめていると思いました。
値段も手ごろなのも好印象です。
あえて言えば・・・ここって確か餃子がないんですよね~。それだけが残念です。
みそサンマと餃子の組み合わせだったら、もっと高評価だったかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2010年9月29日 21:47

ぬこ@横浜さん こんにちは。
貴重な情報ありがとうございました。
DJ-Moritaka

DJ-Moritaka | 2010年9月30日 15:37

どもです!

味噌のサンマーですかぁ~
これマッチしそうですねぇ~

味噌味の餡かけ。うーん、食べてみたい!(笑)

次回いよいよ、メモリアルっすね^_^

YMK | 2010年10月1日 14:13

DJ-Moritakaさん、こんばんは。
天空の復活はDJ-Moritakaさんともども、私も期待しています。
今度は中区あたりに来てくれないかな・・・(笑)

YMKさん、こんばんは。
意外とないんですよね・・・>味噌と餡かけの組み合わせ。
でもサンマーメンってもやし・キャベツなんかが主体ですから
味噌味に合わない訳がないという気がします。
もっと、味噌サンマーが食べられるお店が増えるといいな・・・。

ぬこ@横浜 | 2010年10月1日 21:29

ぬこ@横浜さん、コレですね!
再訪します!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月30日 10:57

さん、こんにちは。

味噌も今どきの濃厚な美味さを追求したものじゃないんですが、
なんというか、普通に美味いんですよね。
毎日、美味すぎるものばかりじゃ疲れちゃいますからね。こういう普通のメニューも食べないと・・・

ぬこ@横浜 | 2014年4月30日 10:59