なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
81点
塩らーめん 700円[ラーメン/塩]
麺や維新（東京都品川区）hall2002

「塩らーめん 700円」@麺や維新の写真　大和から引越し､してどれ位でしょ､久し振､平打ちが無いですね
前は塩ダレが効き気味のスープでしたが､考え方が変化したのか
丸い感じに､場所のニーズに併せてのことでしょうか…

　麺は細麺でコシを結構感じます､でも世間では柔らかい部類に
私にはとっても好きなタイプ､鶏と豚の２種類の叉焼､豚は少々堅いが
鶏は程良い柔らかさで是もまた良いですね､メンマ硬めですが良いかと

総じて大和の頃の維新とは別のお店に成ったように
一口目から油が主張し過ぎる事もなく､好いタレとスープのバランス
平日の昼とは云え少々お客が少ないのでは､３人の助手+店主態勢

　考えてもショウがないのでしょうが､いささか収支が気に成りますｗ
特に秀でた処は無いのですが､それぞれに良～優が取れそうなラーメンでした
出身のZUND-BARよりも､ラァメン家 69’N’ ROLL ONEで出て来そうな塩かと
まずまず安心の味わいであったかと､ご馳走様 (o^-')b ♪
実食､､､､､､､２８日

いいね (0)
投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

hall2002さん、おはようございます。
ここのお店、ちょっと分かりにくい場所にあるんですよね。
もう少し分かりやすい場所・駅に近い場所ならもっと客が入りそうに思います。

まあ、今くらいの客入りのほうが訪問する側としてはありがたいです。(笑)

ぬこ＠横浜 | 2010年9月30日 08:11

　ぬこ＠横浜さんこんばんは
確かに判りづらく､近所でサラリーマン男性にビル名で場所をお尋ねしたら判らず
なんとか探して入ると､その男性が食券を…最初から店名でお聞きすれば(笑)

　大和時代から余り混んだ店内を見たことが無く､でも評判は悪く無さそうなのと
そこそこ入っている店の様子に安心しました､この地での開店まで2～3年位掛かって
ましたので大分心配してたのですが…
今後も根付いてもらえると嬉しいお店のひとつです m(_ _)m

hall2002 | 2010年9月30日 20:08