ホンダ車乗りの東の聖地・ツインリンクもてぎへプチツーリング。茂木からは少々離れてはいるのですが、太田時代の強烈な一杯(＆ご店主のキャラ)が忘れられず遠回りして行って来ました。

9月29日　14:10入店　先客0後客2

新国道4号の高架下にあって分かりづらい立地。こんにちは～とお店に入るとご店主はお昼の洋画劇場を見ながらお寛ぎ中。「あ、はいっ。いらっしゃいませ。」
こんな時間に訪ねてくる客など居ないと思っていたのでしょう。「すいません、こんな時間に。」と声を掛けると、ご店主はにこやかに「いいんだよ、ずうっと営業してんだから。」って。ホント申し訳ない思いでした。

さっそく表題を注文。太田時代の『呪文』が通じるかどうか？でしたが、『はい、ゴッテリね。』となんなく通る。
待つ事5分でサーブです。写真撮影も「どーぞどーぞ。」と笑顔。

見てみるとクリアな脂の層がスゴイ。食えるかな～と一瞬怯む。
その層を突き破って下の方からスープを啜る。
以前に比べるとド豚骨さが薄れたような？髄のエグみがかなり抑えてありますね。
そういえばお店も臭いませんよ？食してるのが自分一人だけってのもありますが。
ハリガネで頼んだ麺は意外とヤワく、ポキポキはなく滑らかに食せます。
チャーシューはバラロール。味付けは薄目ですが、濃いスープを邪魔せず良いのではないでしょうか。厚さもあるので食べ応え十分ですね。
ハリガネの食感に不満を覚えたので、替玉は粉落としを頼みました。これにニンニククラッシュ1粒、紅生姜少々、すりごま少々入れて大満足で食す。
…ゴッテリを頼んでおいて、スープは4割方残してしまいました。自分もトシでしょうか、アブラ多めは体が受け付けなくなって来たようです。

ご店主と太田時代に訪問した時の話でもしたかったのですが、休憩時間を邪魔した手前もあるので早々に御暇しました。
以前のように気軽には行けなくなってしまいましたが、今後も頑張ってもらいたいですね。