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20100929 13:00
全くの偶然発見店でしたが 凄い店に出会いました
駅前雑居ビルの地下にある一杯飲み屋の風情 
和風柚子のキャッチに魅かれて少し(1分程度)待ち空席確保しました
7席ほどの完全オープンなカウンターなのですが 2名の女性客あり
とってもか細いお父さんが手際よく作っていきます
ほんとに狭いキッチンです 体を回転させるだけの余裕はあるが、という程度
柚子を摩り下ろし さっとどんぶりへ
麺を力強く湯切りする姿は素敵ですね
柚子が効いています スープが澄んでいます 麺がしなやかな細麺 シナチク 三つ葉
と浮世絵のような日本の香りがする柳麺です
それが 有楽町駅前のこんな所にあったのか!

スイスイ ハグハグ とスープ一気飲みで完食でした
日本はまだまだ捨てたものではない お父さんガンバッテください

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