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コメント
ど～も～
再訪ですね～
鶏白湯と味噌の組合せは難しい感じがするけど
なかなか美味しかった様ですね～
次回の市原で候補にしみます！＾＾
voice50 | 2010年10月26日 20:31毎度～
こちらは行ってみたいけど遠いから3代目は埼玉に出店してほしいわ～
萌え～～～ｗ
さっし | 2010年10月26日 21:07まいど＾＾
濃厚な鶏白湯に味噌ってのは、なんだかもったいないような気がしますね～
仮に、ベーススープが水炊きくらいの濃さでも、おいしさはあまり変わらないような気がしますわ。
まあ食ってみないとわからないですけど・・・
kouhei | 2010年10月26日 21:19こんちくわ～。
市原までは行けないけど、本店でも同じのやってたら食べてみたい＾＾
でも、この前行ったら臭かったからな～ｗｗ
鶏白湯の味噌って凄く興味ある＾＾
ちなみに、鶏坊やの船橋店は・・・あかんかったｗｗ
富士山 | 2010年10月26日 21:32こんばんは～(^^)
小エビちゃん一等おめでとさん！
濃厚鶏白湯味噌・・むむむ、興味ありますね。
食べてみたい！！
ｍie | 2010年10月26日 21:58まいど～
小エビちゃんこけても一等賞とはなかなかの運動神経やな～
味噌は出汁が強くないと美味しくないもんやけど、それなりには旨かったみたいやねぇ。
それでも前回と比較すると出汁濃度が下ブレで落ちた感じなのは残念やねぇ～
GJ | 2010年10月26日 22:55どうもです。
鶏白湯と味噌とは，どのような相性なのでしょう。味噌に負けちゃわないのでしょうか。
食してみたいですねえ。
Ra.Ibasen | 2010年10月27日 06:15あれぃ？
味噌ってありましたっけ？
それより。
＞下ブレっぽくかなり薄げに感じたな
むむむ。
確かめに。。。そうそう
行けません～。
保育園の運動会か。
そんな、25年前に終わってシモウタ。
哀しいじぃじ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月27日 08:13毎度～
小エビちゃん一等おめ～
なんや後半がクシャミみたいな屋号やね～
寒くなってきたからな～
そうそう。昨日セブンで手袋買ったんよ～
しらんがなｗｗｗ
たっくん | 2010年10月27日 08:24ども～
味噌の季節ですなぁ～^_^
市原で３本の指に入るとは！
ちばから逝った後にでも、ねらってみたいすｗ
YMK | 2010年10月27日 09:13まいど～
豚魚の味噌って言うのは結構好んで食べるけど
鶏白湯＋味噌は食べたことないな～
ん～でもやはり鶏が少し弱く感じるンかな。
UNIA。 | 2010年10月27日 09:36まいど～
鶏白湯味噌旨そうですん～
２Ｆが気になる～ｗｗ
ビヨンセ | 2010年10月27日 11:50スイちゃん、まいどぉ～
小エビちゃんの成長に乾杯～
うちの下の子の嫁にくれやぁ～ｗ
自分はこの店の二階に行くわぁ～
キッドさんとぉ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月27日 12:48毎度～
コメ、マルガリート!!
>ボイスさん
味噌よりも濃厚鶏白湯でっせ～
「旋」さんと同等以上の濃度やで～ｗ
>しっさ
3代目はベネズエラに出店してもらうわ～
泳いで行こうぜ!!
>孝平さん
味噌ラーメンの概念としてはそうかもね～
んでも、麺や 蒼 AOIで、その概念を覆されたんよ～ｗ
>ふじこちゃん
本店にもあると思うで～
わちきは、こっちのほうが近いからこっちばっかやけど～ｗ
>み～やん
小エビちゃん応援サンクス!!
ここも、麺半分以下やなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月27日 23:42毎度～
コメ、マルガリート!!
>りうちゃん
豚ベースの味噌よりも新鮮な味わいですわ～
わちきの70点台は、他者やと80点台かもよ～ｗｗｗ
>ユベちゃん
小エビちゃんはヤル気マンマンやったからな～ｗｗｗ
ちょっとデフォの出汁感が心配や～
>茨専さん
若干、味噌がリード気味ですわ～
鶏でAOI風に仕上げたら凄いかもね～ｗ
>ぶるじっちゃん
味噌は新作やで～、味噌ヲタになったらおいでや～ｗ
曾孫にかけようぜ!!
>くったん
小エビちゃんサンクス!!
手袋？なんか、井戸端会議みたいな話題やな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月28日 00:05毎度～
コメ、マルガリート!!
>Yちゃん
ちばからがあるから、実力店も霞んでまうんよね～ｗ
濃厚鶏白湯、狙って～ｗ
>雲丹
福一で食べたやろうが～ｗｗｗ
90点台やなかったか？
>まちゃん
今度のちばから遠征に絡めてや～
2Fも含めて（はぁと♡
>隊長
小エビちゃん、貴殿の下の子に嫁がせるわ～
代わりに、キッドさんの嫁をもらうで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月28日 00:09舞度～
冬に突入やから味噌の経験値アップやどぉ～
名古屋へ行こうぜ!!
ユー坊 | 2010年10月28日 10:11まいどです☆
味噌あったんですね！！
鶏白湯の味噌って食ったこと無いから気になるわ～☆
2Fも気になるわ～(笑)
PK | 2010年10月28日 12:59毎度～
コメ、マルガリート!!
>鵜母たん
味噌カツ食いて～、ら・けいこも食いて～
名古屋で会おうぜ!!
>ぴけちゃん
味噌は新メニューやで～、京成大久保には去年からあったかも？
2Fでオフ会しようぜ!!
アカンな～同好会 | 2010年10月28日 21:04まいど～
店主はコッチに張り付きかえ～？
大久保が心配なりｗ
ゲッタマ | 2010年11月3日 09:21暴君、毎度～
ご主人、いつもこっちにおるな～
2Fが気になるんやないか～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月3日 20:50
この日、小エビちゃんの保育所の大運動会やってんけど、ひよこ組は10時くらいにプログラム終了やってんよ～
予想以上に早く終わって上機嫌の良妻コンドリーザと、転んだくせに一等賞げとした小エビちゃんを連れてお邪魔しましたぉ～
休日10時57分に到着し、シャッターズお尻を出した子一等賞げと。
すぐに開店し、入口左手の券売機にて「白湯味噌ラーメン…850円」チケ他を購入し、セルフヲーティングを施し入口右手の小上がり席に通される。
スタッフぅは、ご主人を中心に男子4名体制。
ホンマ、いつ来てもこちらの接客の良さは感心させられるね～
客入りは、到着時（10時57分）シャッターズお尻を出した子一等賞、開店時（11時00分）シャッターズ3人、退店時（11時25分）後客10人以上といった人気店の様相。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが所属するAKBの新曲の出荷枚数が100万枚を超えることが分かった瞬間、注文から9分50秒193で、熱々のラーメンがスタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/54515821?size=800（上空写真）
撮影会を終えスープを一口、「旨味噌鶏いぉぉぉお～～～」ぉぉぉお～～～
スープは、濃厚鶏白湯味噌。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、僅かにドロるライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんベースに、味噌&魚介系なチューニング。
味噌なんかよう知らんけど、白&赤の合わせって感じｗ
動物系と味噌系のバランスは、味噌が先行しとるバランスやけど、鶏の雰囲気も感じる。
塩分濃度は高げで、味噌感含めるとちょいショッパーな塩梅。
んでもって、味のコントラストは、福田萌のホッペ風。
味の感覚は、初動で強げな味噌感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に野菜炒めの燻感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中太細微ちぢれ系、麺量170gくらい。
おそらくカネジン製やと思うけど、イメージ的には西山の麺に似とる感じ。
ちょいのび足は早いかも。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうな感じやね。
具は、チャーシューがメインに、モヤシ，味玉半個，ほうれん草，九条ネギ（万能ネギかも？），メンマ（失念）といった構成。
チャーシューは、味つけミドルな大ぶり中厚のバラスライスが1枚でまちゃウマ～
モヤシは炒めシャキ系で疑似麺としても楽しめてええね～
味玉は、味つけミドルな黄身トロ板東英二でなかなかのウマ～
ほうれん草は、量がまちゃまちゃ多く、コテ系のスープに半比でええ感じやね～
ネギ系は、ビジュアル含めてええ感じやね～
メンマは、あったようななかったような？忘れたｗ
あっ！という間に完食完飲!!
単食は、姦淫が基本なｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
【味】75【CP】-3【具材が豊富】+1【接客&雰囲気】+1【無料ライス】+1【2F萌え～】+1
総評。こってりな鶏白湯味噌ラーメンやね。
味噌ラーメンやから味噌感が強げで、土台となる鶏の醸し出しがやや弱く感じたかな～
んでも、味噌が苦手なわちき的にも、かなり美味しくいただける感じやけどね～
このメニューとは関係ないんやけど、女房が注文した「地鶏白湯ラーメン」やけど、開店当初にいただいたものと比べると、下ブレっぽくかなり薄げに感じたな～
ベースが濃厚なら、全体的な雰囲気も変わってくるかもね～
とにもかくにも、お店の雰囲気も良さげやし接客も心地ええし、市原では3本指に入るお勧め店やで～
2F含めてｗｗｗ
萌え～～～