荻窪の課題店に伺います。
天沼店は行ったことがあるのですが、こちらは未訪。
最近は、限定の燕三条系ラーメンで人気のようです。

お昼は16時までなので、中途半端な時間にお昼を食べる
あっしにとってはありがたいお店。15時過ぎにガラッと。

それでも先客2組と2名。さすが駅近の人気店ですね。
食券機で購入してテーブル席へ座ります。

・つけめん 醤油（中盛り）　850円。

並と中盛りは同料金。見た目はオーソドックなつけめん。
メンマ抜きを言うの忘れてましたｗｗ
ナルトの上には柚子胡椒がそえられています。

まずは麺から。中太で軽く縮れたタイプです。
やや硬めですが、しっかりと〆られていて弾力のある
食感が楽しめますね。小麦の風味もとってもいい。
なんか三河屋製麺さんのようなムチッとしたいい麺です。

つけ汁は、魚介系が強く出てます。醤油の香りが一体化
してなくてバラバラな印象。動物系の旨味が少し足りない。

酸味のあるつけ汁は嫌いじゃないが、酸味もききすぎ。
途中で柚子胡椒を溶かして楽しむのはいいけど…
もとからの辛味にプラスされ、よりバランスが崩れる。

実際、麺との絡みも悪い。やろうとしていることは
わかるし、丁寧な仕事っぷりも感心だけど…もう一声。

特に麺が美味しいだけに…もったいないなぁ～
それと…これで800円越えは高すぎますね…

スープ割りをしたら、動物系スープがたっぷり。
うわっ！美味しいじゃん！これは、つけめんじゃなくて
ラーメンの方が美味しんだ！と確信させる。

次回は、ラーメンか油そば、限定麺に絶対トライする！