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「特製つけめん」@麺屋りょうの写真近所を通りかかったので寄ることにしました。
先客2名。後客1名。店の雰囲気も変わり、試行錯誤しているようです。
8分程で着丼。また盛り付けが変わってました。でもおいしそうです!
トッピングは鳥チャーシュー、ブタチャーシュー、ブタバラチャーシュー各1枚、味玉、のり3枚、メンマその他で、麺の上に乗ってる式。
つけ汁はややしょっぱいものの、豚骨、鳥ともに出汁が良く出ていて風味満点です。
チャーシューはどれも柔らかいが、肉感がしっかりあり味付けも丁度良くGOOD!つけめんとチャーシューは持ち帰りも出来るようです。
店主は相変わらず気さくで謙虚で気分は◎
ごちそうさま。また来ます。

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