１０／４（月）夜訪問

☆豚は絶品。野菜の盛り、茹で具合も良し。
★★カレーは駄目。折角のデフォのスープの旨味を消してしまい、カレー自体の旨味も弱すぎ。相模原のレベルの高いJ系カレーを食べているとこの味では「不満」。

葛西の友人宅への帰りに訪問。
ラーメン二郎 環七一之江店に行きたかったのだが間に合わなかった…
なのでさらに足を伸ばして、前回訪問してデフォに87点をつけている雷本店に再訪。
神奈川のJ系のカレーは絶品中の絶品。（ラーメン 学＠相模原で91点、ラーメン二郎 相模大野店＠相模原で87点付けてます）
さて松戸のJインスパイア有名店のカレーは如何に？（富田氏のJ系カレーの解釈を楽しみに訪問です）


9:03p.m.お店に到着。
店内満席、店内待ち４名。

9:07p.m.着席。
中国系かな？店員さんに食券を渡す時に野菜増し、ニンニク少し、脂少しをコール。

9:22p.m.料理到着。
到着しても全くカレーの匂いがしない……
嫌な予感。
カレーは若干粉の部分もありますがラーメン 学のようなルータイプのカレー。
麺を引き出し撮影し、スープから頂きます。
……すでにカレーに浸食されてベースの豚骨醤油はあまり感じませんが……
カレーも弱い。
何じゃこれ？
ラーメン 学で初めてカレーではなくデフォ食べたとき、隣の方がカレーで、思いっきりカレーの匂いがこちらにも。
でも不快ではなく、匂いにもすぐに慣れてデフォの味を邪魔することはなかった。
もし富田氏がカレーが強いと他の席の客の邪魔になると考えてカレーの風味を弱くしているのなら考え過ぎ。
単に弱いだけなら、ケチケチせずにラーメン 学みたいにB級感を前面に思いっきり出して濃厚なカレーにしてほしかった。
はっきり言って非常に失望。
個人的にラーメン日本一の街と思っている松戸でがっかりする目に合うとは……

麺も全開食べた時のような感動が無かった。
小麦が変わったのだろうか？
柔らかめで食感もダラッとしたもの。
明らかに前回より劣る麺でした…
220g。
J系の220は若干少なめに感じますが夜なので適度な量。

野菜はもやし：キャベツ＝８：２
茹で加減は素晴らしい。
盛りも十分。

豚は大きく肉厚。
味も合格。
これは美味い！

テーブルの胡椒を加えても味は凡庸なまま。
このカレーは折角のデフォの旨味をボカしてしまうカレーでした。
相模原で絶品Jカレーを味わっていると……どうしても「不満」の50点台になってしまいます。
これで不満をつけなければ、ラーメン 学の「幸福感」（91点）、ラーメン二郎 相模大野店の「満足感」（87点）が嘘になってしまうように思います。
富田氏のカレーの解釈がこの程度とも思えないので下ブレだったのかもしれませんが、今回の味は「トータルで考えて気持ちが不満に傾く」の58点です。
味噌にしておくべきでした…
後悔。
ファンの方、低得点ですみませんm(_ _)m


852杯目