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「ラーメン チャーシューごはんセット」@こうかいぼうの写真「初めは薄く感じるかもしれませんが…」

店内の紹介文の通り、一口目のインパクトは弱い。
でも食べ進めていく内に深みに気がつきます。
余分な塩気は一切なく、ほんのり優しい味で、いくらでも食べられそう。
毎日食べられる、みそ汁のような味を目指した店主のストイックさが詰まった一杯。

最後に評価には含みませんが、受付の女性(店主の奥さんかな?)の対応が素晴らしかった。
品がよく丁寧な接客。
ホスピタリティ溢れる気持ちの良いお店でした。

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