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平日14時ころ。少々並びがあって、回転は悪い。 最近急に寒くなってきたので、ラーメンで。 ちょっと量少なめ。煮干し、サバ節の旨味を凝縮したインパクトのあるスープ。チャーシューは脂身のないヘルシーなもの。厚めのメンマは味付けが濃く、少ししょっぱい。味的には『渡なべ』に近いものがある。スープはそれなりに美味しいですが、ん~...スープだけにこだわりがいっちゃってないかなぁ?麺にもこだわりが欲しかった。多加水の中太麺じゃ物足りない。
最近急に寒くなってきたので、ラーメンで。
ちょっと量少なめ。
煮干し、サバ節の旨味を凝縮したインパクトのあるスープ。チャーシューは脂身のないヘルシーなもの。厚めのメンマは味付けが濃く、少ししょっぱい。味的には『渡なべ』に近いものがある。
スープはそれなりに美味しいですが、ん~...スープだけにこだわりがいっちゃってないかなぁ?麺にもこだわりが欲しかった。多加水の中太麺じゃ物足りない。