10/5(火)19:40 初訪問
『大喜』『阿吽』『浜そば』と自分のお気に入り店舗が並ぶ界隈に新店OPENです。
満員でしたが、待ち無しで着席。つけ麺かラーメンで迷ったけど初訪でしたので、肉盛りつけ麺を普通盛りで注文。トッピングもあえて無しです。
麺の上に生姜焼きがドーンと載ってます。はたまた牛丼の具？そしてつけ汁は酸味が強く、醤油の強い黒いつけ汁。ビジュアルは相変わらずインパクトありますね。
つけ汁一口。相当酸味がきついです。書き込みにもありましたが、温い冷やし中華のタレ？そこに魚介の風味も。様々な味がします。正直食べた事の無い味です。麺はカネジンの平打ち麺。モチモチで美味い。麺と肉と玉葱を一緒につけ汁へドボン！う～ん、楽しいですね！生姜の風味も微かに香ります。麺は200ｇだけどそれより少ない感じ。でも上の生姜焼き？がボリュームあるので満足感は高いです。
途中、卓上の玉葱微塵切りを大量投入。シャキシャキして美味いです。カレーパウダーはあえて未投入。最後にお姉さんがポットを持って来て、『スープ割いかがですか？』もちろん頂きます。この割スープにも一仕事。魚介の風味がします。
好みはあるけど、けいすけの独創性が際立つ凄く楽しい一杯ですね。かわいいお姉さんが二人いて、接客もいいですね。時間がたてばもっとこなれてきてレベル上がりそうです。辛子マヨネーズのトッピングも気になるなぁ。
楽しかったです！ご馳走様でした！