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11時50分頃到着。先客なし。あと客10人。カウンター8席。神田駅西口を出てガード下の通りを北口方面に進んで50mくらい先のガード下。以前、神田黒船というラーメン店があったところ。水戸のご当地ラーメンであるスタミナラーメンのみの提供。メニューには、丼もあったがまだ提供していないということ。ラーメンは、汁あり、汁なしが選べる。汁ありの大盛り(250ｇ)900円を注文。前金制でお金を先に支払う。麺は、中太ストレート麺、加水率高目でモッチリつるつるした食感がなかなかいい。スープ自体は、あっさりした鶏ガラベースの醤油味。カボチャや鶏レバーなどを炒めた餡が甘辛い味付けで美味い。スープに餡が溶けてボディのしっかりした味わいに変わって行った。熱々の味わいは、これから寒くなると重宝すると思います。
usidon
わた
泉
水戸のご当地ラーメンであるスタミナラーメンのみの提供。メニューには、丼もあったがまだ提供していないということ。
ラーメンは、汁あり、汁なしが選べる。
汁ありの大盛り(250ｇ)900円を注文。前金制でお金を先に支払う。
麺は、中太ストレート麺、加水率高目でモッチリつるつるした食感がなかなかいい。
スープ自体は、あっさりした鶏ガラベースの醤油味。カボチャや鶏レバーなどを炒めた餡が甘辛い味付けで美味い。
スープに餡が溶けてボディのしっかりした味わいに変わって行った。
熱々の味わいは、これから寒くなると重宝すると思います。