難波、道頓堀、千日前、朝ラープレース、いっぱいあり過ぎ！

大阪夜の繁華街、道頓堀は朝ラー繁華街でもあります。　仕事明けのホストの皆さんが〆の一杯を食べております。　そんな皆さんの傍らで、本日のスタートの一杯の朝ラーを頂きます！

何がスゴイって、コチラ「千日前本店 作ノ作」をはじめ、隣近所の花丸軒 法善寺店、どうとんぼり神座 千日前店、金龍ラーメン 道頓堀店と軒並み朝から（朝まで？）営業されております。　正に朝ラー天国！　本日はサッパリ「豚骨塩ラーメン」を頂くことにしました。

さて「豚骨塩ラーメン」。　先ずはファーストインプレッション。　チャーシューメンでもないのに、薄いチャーシューがドンブリいっぱいに広げられてスープを覆い隠しております。　先ずはスープを頂くと、これがやっぱり西のフレーバー．．．　「博多生まれ浪速育ちのとんこつらーめん」と言うだけに、とってもナニワイズされております。　基本スープは甘めの豚骨。　さらさらっとした豚骨スープながらも、どこかにこってり感があります。

麺は中細ストレート麺。　これについて、ちょっと柔らかめの茹で加減。　タップリ入れられたチャーシューと共に頂くと、その歯応えすら判らなくなります。　チャーシューについては、チャーシューというよりは、豚しゃぶ肉って感じでしょうか。　これまた柔らかめな歯応えです。

さて、甘いスープをなんとか打開しようと紅しょうがを探したのですが、カウンターに置かれているのは、細切りのたくわんのみ。　少しは何とかなるかなと、細切りたくわんを加えてみましたが、これがまた甘い．．．

甘いものが苦手な自分にとっては、なかなか厳しい朝ラーとなってしまいました。　そろそろ、あっさりした醤油ラーメンが恋しくなってきました。　ご馳走様です。