Item: 青竹手打ちらーめん 木挽亭
Rating: 60
Author: メシア

60点

ラーメン本によく出てくるこちらのお店。
わかりづらい場所のためでしょうか、お客さんは私一人。
価格も高く設定されていますね。
佐野らしくないメニューの多彩さです。
それも価格に影響してるのでしょうか。
たんたんめんが1050円ですって！

[スープ]
ぱっと見は普通の佐野ラーメンです。
綺麗な醤油色をしています。
飲んでみると、何か特別な甘味が強いような感じです。
野菜の甘味なのかな？
他に感じるのは豚のあじなんですが、豚とその甘味の組み合わせがあまり良く感じませんでした。

[麺]
やや不揃いです。
良い腰があって、表面がツルツルしていますね。
においは特にありません。
食感はギュッと詰まったような歯ごたえです。
麺は良いですね。

[具]
メンマはかためです。
チャーシューはバラのスライスです。
柔かいですが、赤身はシワシワ感がありますね。
ふわふわとろとろという感じではありません。
あんまり印象に残らないかも。

麺がよいという印象でしたが、それ以外はイマイチかも。