すいか
メタぽこ
なまえ
坊さんカット
LIE LIE LIE
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コメント
KMです。
中華風の調理麺でしょうか。
こういうのは、やっぱり主役は上に乗ってるものですね。
若い時は醤油ラーメンより、こういうのを食べていた気がします。
たまに食べたくなります。
KM | 2010年10月9日 18:20すいかさん、まいどぉ～
メニューのネーミングに店主の
荒々しさを感じますわぁ～ｗ
これはガツガツ食べたくなりますね！
駄ジャレですぅ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月9日 20:12KMさん→
コメありがとうございます。
＞たまに食べたくなります。
同じくです。そんな中、中華屋さん各店の個性が発揮されるメニューはより一層興味惹かれます。
つくし野はん→
コメありがとうございます。
もつ・・・と、高度な駄洒落を聞きたかったな～
すいか | 2010年10月11日 15:59
調理麺の醍醐味を味わえる一杯。ニンニク風味で炒められたガツ・キャベツ・タケノコの細切りがトッピング。炒められた素材の出汁や油が醤油スープに馴染むと、もう至福ですねw。
麺は中細ストレート、固め茹で。
トータル美味いんだけど評価が難しいな～。ガツとキャベツの融合はハッキリ言って中華的センスがなければ発想できない技。しかも細切りで。更にそれをラーメンの上に乗っけちゃうんだから・・・。青椒肉絲ラーメンの変形バージョン的イメージかな～
メニューには他にも魅力的な料理名が並んでますので再訪はありですね。
客席と調理場の仕切りは小さい窓ひとつで、通常は窓が閉められている。中からは鍋を振ってる豪快な音が聞こえてきます。そして料理ができあがったら窓が開けられ客席側に、そしてピシャ！とすぐにまた小窓は閉められる・・・。どんなこだわりなんだろう～な～・・・