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80点
醤油ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
RAMEN CiQUE（東京都杉並区）田畑 公崇

まずスープを見て一瞬驚く。
塩のような透き通ったスープじゃないのね。けっこうトロミもありそう。

レンゲでいってみる。

風雲児に似てる！？
濃厚ではないマイルドな豚骨魚介スープ。トロミがありまろやかで、動物も魚介も出過ぎずまとまっている。

でもこれって醤油ラーメンか！？
塩(透き通ったあっさりスープ)と全く正反対の方向性に驚き。

僕にとっては、塩の方が圧倒的に好み。まあこっちもハイレベルではありましたが。

いつ行っても並んでるし、回転はめっちゃ悪い。再訪は遠いいつかになるのかな。

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