オープンしたばかりのこちら。
初訪問です。
自分は所用の合間で徒歩でしたが、
環七沿いなのに駐車場が数代分あり訪問しやすいですね。

入店したらすぐ右手に製麺所があります。
かなりオープンで数名が作業されてました。
テーブル席一つとカウンターがあり、空席残り２席のカウンターへ。

初訪問なのでつけ麺と迷いましたが、やはり一押し？の「鶏白湯」の醤油を選びました。
数分後提供されたラーメン。

トロミのある鶏白湯と醤油の風味のバランスがよく、
鶏の臭みも感じない美味しいスープです。
低下水のスープをすぐ吸ってしまいそうなポキ感ありの細麺は、
スープの美味しさを味わえ、合ってると思いました。

メニューには裂いた蒸し鶏が乗ってましたが、
甘辛の照り焼き？鶏に変わってました。
確かにメニューにも、味の追求のため？だったかな？内容が変わる場合がありますと書かれてましたね。
私は照り焼き風の方が好み！
メンマは少し辛みのある細めのもの。
ほうれん草は微かに味付けしてあり、甘みを感じ美味しいです。
具材はすべていいアクセントになり飽きさせません。

麺量は茹でる前で１３０ｇとのこと。
私なので(^^ゞ麺少なめでお願いしました。

つけ麺好きなので、次回はつけ麺食べたいけど・・、
得意でない平打ち麺なので迷うところです。。

想像より美味しく、接客もよく（もちろん店内SOULが流れています）
満足度高かったです。

食後、風邪薬を飲もうとしていたら「お湯お持ちしましょうか？」と言われました。
一瞬、ラーメンなのにスープ割り？と勘違いしましたが、
スタッフの心遣いで、嬉しかったです(^-^)
気持ちよくいただけました。

ごちそうさまでした。