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コメント
うきぞうさん、こんばんは～
生駒軒ですか？！私の職場から歩いて２分のところにもあります(^-^)/
裏通りにあるのでなかなか行く機会がありませんでしたが、今度試してみたいと思います。
何から何まで満足できたようでなによりです！
特にチャーシューに惹かれます。
kog | 2010年10月12日 21:43kog様 こんばんわ
今日は、打ち合わせに行く途中に昼食で寄りました。
こちらの少し北西にも違う｢生駒軒｣が有るようです。そちらもいずれ訪問です。
生駒軒さんに卸している製麺所は｢生駒軒グループ｣という表現をしています。
ゆるいつながりのチェーン店みたいなものでしょうか。よく分かりません。
こちらはロースト叉焼が美味しかったですね～。満足でした。
うきぞう | 2010年10月12日 21:59こんばんは
生駒軒って、興味持ったので調べてみると、暖簾分けの暖簾分けも含め
４０軒以上ありましたよ。都内では有名なお店みたいですね・・・
いやビックリしました。
人形町の生駒軒が割と近いので行ってみたいと思います。
kouhei | 2010年10月12日 23:23kouhei様 こんばんわ
生駒軒ってそんなに有るんですか。
拙は｢有名｣なんてことは全然知りませんでした。
良く見る看板だけど、フツーの｢マチの中華料理屋｣さんだと思ってました。
各お店のルーツ探求とか、メニュー・味の比較、なんてのも面白そうですね～。
うきぞう | 2010年10月12日 23:33
2010年10月12日13:10頃訪問。都内は少々暑いです。先客3人後続0人。
メニューから｢叉焼湯麺(チャーシューメン)｣700円を選択、口頭で発注。
約5分で到着。
麺 太さ：中 ストレート 茹で具合良好 モチモチシコシコ ○
もう少し太くて縮れているのが拙の好みですが、この麺はなかなか。
湯切りの音が7回聞こえました。
スープ 鶏豚主体でコクの有る清湯スープ ◎
丁寧にダシスープを取っていると思います。塩分良好。
具 厚みの有る豚肩チャーシュー大判3枚◎ んまい！
これは煮豚でなく、ローストした本当の叉焼です。
外側部分にややコゲが有ります。肉味・歯応え秀逸！
支那竹 ワカメ
予想外の美味しさでした。(失礼…)
エアコンが効いていましたが、汗たっぷり。堪能いたしました。