国道16号線の白根交差点から白根通りに入り白根小入口信号の一つ先、相鉄ローゼンの前の路地を左に入り川を渡った所にあるお店です。
ログハウス風の洒落た外観で一見するとラーメン屋には見えない。
メニューを見ると「支那そば」「塩ラーメン」「正油ラーメン」の３つがメインの様で「つけ麺」やサイドメニューでカレーやチャーシュー丼等もある。
ベーシックな支那そばをオーダー、ちなみに正油ラーメンは支那そばに和風だしをプラスした物だそうです。
殆ど待ち時間無く登場した支那そばは淡麗系の味を思わせる薄い茶褐色の透き通ったスープで油も少なめ、具はチャーシュー、メンマ、海苔1枚、刻みネギで非常に美しい盛り付け。
味の方も正に淡麗系、醤油は控え目で薄味、必要以上に主張しない鶏ガラベースの出汁とかなりアッサリした方向でバランスを取っている様だ。
薄味ながらコクや旨味はしっかり感じる上品なスープに仕上がっていると思う。
チャーシューは牛タンの様な感じで美味しく、白っぽい細切りのメンマは自家製だと思う。
大橋製麺の細いややウェーブのある麺、固めの茹で加減で私の好み。
テーブルの上に糸唐辛子と言う珍しい薬味が置いてあり、これを入れると僅かな辛さで風味が良くなる優れものだった。

店主は横浜大桟橋のザ・ラーメン屋の出身らしい。そう言われると納得出来るものがあるが、味は全く異なるベクトルを向いており非常に高い完成度を感じる美味しいラーメンだと思う。