◎総評
いつものスープより塩辛さが気持ち弱めだったので、先日よりは、快適でした。
しかし、辛い事は辛い。この塩辛さどうにかならんかの～？
ピロピロ麺は、個人的にはかなり気に入っているんだが。
実に残念だ。実に惜しい。
せめて、割スープポットを常設して欲しい！
それと、具がもう一工夫欲しいところだね。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2010年10月土曜、16:46訪店、先客0名。
●店内
○席
カウンター14席
○BGM
テレビ
☆L字グレーカウンター＋白壁
●スタッフ
今日も、アジアン男性1名…と思いきや、馴染みの女性が途中から現われる。
休憩あがりか。
声は、ポイント毎、きちんと出ている。
●オーダー
つけ麺（650円）＋大盛（2.5玉＝500g/150円）＋玉子（15-18時ｻｰﾋﾞｽ/100円）＝800円
●麺
○自家製麺
○形状
平打、幅10mm×厚2mmのピロピロ麺、ややウエーブ
独自の食感で、楽しい。
ただ、低加水気味の為、ダマになり易い感じ。
○量
500g大盛注文だが、見た目は「400g以下？」。
食べてみても、やはり400ｇ以下に感じた。
☆個人的に好きな麺。大盛100円だと嬉しい・・・
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚：魚＝動物寄り
・甘:辛:酸＝辛め
・粘度:シャバとろ
・量：大盛りでも問題無し
☆鶏の粘り有り。
辛さは、いつもより気持ち弱めで、許容範囲ギリギリ・・・だが、辛いは辛い。
意外に多めの葱も影響しているのか。
塩辛対策として、今日は、家からお湯を持参したが、基本的に使用せずに食せた。
店員に、割って貰っても良いが、微調整が出来ない為、出来れば、スープ割ポットを常設して貰えると有り難い。
○絡み
良い
●具
※スープIN
○チャーシュー
やや小さめの切り落としブロック×数個
今日は、ややかための肉々系。
相変わらず、濃いめ甘辛の味付が気になる（調和していない感じ）。
○メンマ
○細切長葱（白、青）
頭が痛くなる程ではないが、生辛い。
※スープOUT
○玉子
1/2CUT×2
微妙に塩味
冷たく、ややかための半熟
15-18時はサービスとなります。
忘れられると嫌なので、予め、申告しました。
○白髪葱＋長葱
葱が多い・・・
○海苔
大判×1
●卓上
○酢
○ラー油
○醤油
○一味
○BP
●他
○ポイントサービスが開始された様です
○15-18時　味玉サービス