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【'10.10.10 13:45ごろ訪問】有名店コラボシリーズで、『二代目海老そばけいすけ』とのコラボラーメン「海老そばけいすけ」が10/6より提供開始されたので訪問です♪なんと今回はレギュラーの黒丼ではなく、敬介氏へのリスペクトから白丼での提供です!(すべて白丼での提供とは限らない様です)鶏チャーシュー・山クラゲ・ネギ・水菜・糸唐辛子に柚子皮がトッピングとしておごられてます。スープは海老のダシが十分に生きており、白醤油で味を調えているとの事で、かなり美味しいです♪ただちょっと残念なのは、コチラの店舗は湯切りが1度なので、どうしてもスープが薄めになるので、通常のげんこつシリーズは卓上のタレで補えますが、こういったレギュラーとかけ離れたスープには使えないので、しっかりと湯切りをして頂きたいものです。(-.-;)麺は丸い断面の中細ストレート麺でスープにあっていますね♪(それだけに湯切りが悔やまれる)たしか近所では『東十条店』がしっかり湯切りしてたと思うので、いつか行って味を確かめてみようと思います。
有名店コラボシリーズで、『二代目海老そばけいすけ』とのコラボラーメン「海老そばけいすけ」が10/6より提供開始されたので訪問です♪
なんと今回はレギュラーの黒丼ではなく、敬介氏へのリスペクトから白丼での提供です!
(すべて白丼での提供とは限らない様です)
鶏チャーシュー・山クラゲ・ネギ・水菜・糸唐辛子に柚子皮がトッピングとしておごられてます。
スープは海老のダシが十分に生きており、白醤油で味を調えているとの事で、かなり美味しいです♪
ただちょっと残念なのは、コチラの店舗は湯切りが1度なので、どうしてもスープが薄めになるので、通常のげんこつシリーズは卓上のタレで補えますが、こういったレギュラーとかけ離れたスープには使えないので、しっかりと湯切りをして頂きたいものです。
(-.-;)
麺は丸い断面の中細ストレート麺でスープにあっていますね♪
(それだけに湯切りが悔やまれる)
たしか近所では『東十条店』がしっかり湯切りしてたと思うので、いつか行って味を確かめてみようと思います。