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2010/10/15 14:20 入店 先客０ 初訪鶴岡から高速バスに揺られ２時間半。アウェー地、仙台に来ました。麺は黄土色をしてツヤがあり若干縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よくモチモチとして滑らかな舌触りでコシもあって大変美味しい麺だった。チャーシュー×２ 味玉 メンマ 刻みネギチャーシューは２種類。三枚肉の物は柔らかくホロホロと口の中で崩れる。味付けも良く脂も適度に抜けて美味しかった。もう一つはハラミの部分？しっかりとした肉質で赤身中心で柔らかく、とても美味しかった。味玉は黄身がトロリとして美味。メンマは細切りでザクザクと固めの食感だが歯切れが良く、コショウがピリリと効いて美味しかった。ネギはシャキシャキしていた。スープは醤油味の鶏がら中心。茶色だが澄んでいて、あっさりして円みのある味わい。塩分は丁度よくタレと出汁のバランスはとても良く、完飲完食。店員さんはキビキビとした動きでしっかりした接客。お店は綺麗で味も大変良かった。CPも良い。
甚平
まだぉ
GJ
ともひ２
三日月
LIE LIE LIE
鶴岡から高速バスに揺られ２時間半。アウェー地、仙台に来ました。
麺は黄土色をしてツヤがあり若干縮れのある中太麺。茹で加減は丁度よくモチモチとして滑らかな舌触りでコシもあって大変美味しい麺だった。
チャーシュー×２ 味玉 メンマ 刻みネギ
チャーシューは２種類。三枚肉の物は柔らかくホロホロと口の中で崩れる。味付けも良く脂も適度に抜けて美味しかった。もう一つはハラミの部分？しっかりとした肉質で赤身中心で柔らかく、とても美味しかった。味玉は黄身がトロリとして美味。メンマは細切りでザクザクと固めの食感だが歯切れが良く、コショウがピリリと効いて美味しかった。ネギはシャキシャキしていた。
スープは醤油味の鶏がら中心。茶色だが澄んでいて、あっさりして円みのある味わい。塩分は丁度よくタレと出汁のバランスはとても良く、完飲完食。
店員さんはキビキビとした動きでしっかりした接客。お店は綺麗で味も大変良かった。CPも良い。