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メルマガ会員向けに、いわゆる「賄い」で人気の組み合わせやメニューを出すという催し。今回の３店舗の中では、一番食指の動いたこちらに。やや薄色のカレーつけ汁の中には、ぶたぶた特有の背脂のミンチが。初見は塩ダレのせいか、甘さを感じ、後味では色や濃度よりもやや高めの塩分を感じた。しかしながら、つけ汁内のめんまやなると、半玉、チャーシューなどの具材も手堅く、シャキシャキのキャベツも食べ進めていくと味が染み、しんなりとなり、違った食感で楽しめた。黄褐色の中部と麺は小麦のほどよい香りも楽しめ、茹で加減も水切りも絶妙。久々に満帆太田でよい仕事を感じた。
うーめる
三番星
アヤヒカリα
SARU36
kabuchoco
メルマガ会員向けに、いわゆる「賄い」で人気の組み合わせやメニューを出すという催し。
今回の３店舗の中では、一番食指の動いたこちらに。
やや薄色のカレーつけ汁の中には、ぶたぶた特有の背脂のミンチが。初見は塩ダレのせいか、甘さを感じ、後味では色や濃度よりもやや高めの塩分を感じた。
しかしながら、つけ汁内のめんまやなると、半玉、チャーシューなどの具材も手堅く、シャキシャキのキャベツも食べ進めていくと味が染み、しんなりとなり、違った食感で楽しめた。
黄褐色の中部と麺は小麦のほどよい香りも楽しめ、茹で加減も水切りも絶妙。
久々に満帆太田でよい仕事を感じた。