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10/13、出張の傍ら初訪。皆さんのコメントを参考に期待と不安に胸を膨らませて伺いました。結論はおいしいです。辛口を言うと、麺に改良の余地あり。バランスがよくしっかりしたスープにはもう少し腰の強いモッチリとした麺が合うと思います。もちろん個人差があるので押し付けではありませんが、TETSUや六厘舎に負けずがんばってほしいと思いました。また伺います。
ともちゃん
わた
syake
ももも
るん
コテハリアン
10/13、出張の傍ら初訪。皆さんのコメントを参考に期待と不安に胸を膨らませて伺いました。結論はおいしいです。辛口を言うと、麺に改良の余地あり。バランスがよくしっかりしたスープにはもう少し腰の強いモッチリとした麺が合うと思います。もちろん個人差があるので押し付けではありませんが、TETSUや六厘舎に負けずがんばってほしいと思いました。また伺います。