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来店日：2010年10月15日(金)PM：6時半頃注文品：燻つけ麺 950円つけﾀﾞﾚ・：★★★★ （ｱｯｻﾘしており､煮干の風味が強い）麺・・・・・ ：★★★★ （中太でｸｾが無く､食べ易い）ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★ （炙っており､焼肉のような味）ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★★（ｱｯｻﾘしたつけﾀﾞﾚと麺のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙）店・・・・・ ：★★★★ （店内の雰囲気は明るく､感じがいい） アッサリ系の‘つけ麺’は､らーめんのスープのようなつけダレが多く､基の味が薄いのに､麺によって更に薄まっていく欠陥を持っているものが殆どでした。 ですが､‘れん’の‘燻つけ麺’は､油と濃度の調整でアッサリ感を出し､煮干系の出汁を全面に出したアッサリ系として完成された味でした。また､麺も中太麺で､アッサリしたつけダレの味を損なわず､とても相性のいい麺だと思います。 新しいタイプのつけ麺ですので､一度食べてみる事をオススメします。
ライス
痛風だけどラーメン食べたい
Hiro™
注文品：燻つけ麺 950円
つけﾀﾞﾚ・：★★★★ （ｱｯｻﾘしており､煮干の風味が強い）
麺・・・・・ ：★★★★ （中太でｸｾが無く､食べ易い）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★ （炙っており､焼肉のような味）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★★（ｱｯｻﾘしたつけﾀﾞﾚと麺のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙）
店・・・・・ ：★★★★ （店内の雰囲気は明るく､感じがいい）
アッサリ系の‘つけ麺’は､らーめんのスープのようなつけダレが多く､基の味が薄いのに､麺によって更に薄まっていく欠陥を持っているものが殆どでした。
ですが､‘れん’の‘燻つけ麺’は､油と濃度の調整でアッサリ感を出し､煮干系の出汁を全面に出したアッサリ系として完成された味でした。また､麺も中太麺で､アッサリしたつけダレの味を損なわず､とても相性のいい麺だと思います。
新しいタイプのつけ麺ですので､一度食べてみる事をオススメします。