末広町隠家的繁盛店之淡麗旨ゞ塩麺葱麺

　こーゆーお店に当たるから、だから食べ歩きは辞められん～。そんな表現がピッタンコ～なお店のすーぱースペシャル塩。とーゆーほどではないけんど、セットライス頼めばとんでもないハイスコアがでそーな一杯でしたんよ。

　今まで480店採店、RDB塩上位店で＆塩ゆーめい店でソッコウ行けるところはもはやなく。RDBくるくる回して読んでいて、見つかった3店ほど。まずはコチラにまいりましょ。まだ7人さんしか採点がございません。しかし、思わぬ掘り出しなどとの記載多数、期待ワクワクで土曜日12時45分に到着です。先客6名あとから3名、すなわち、いっときですが、店内満席。しかも女性が半数だ。
　昭和通りから細い道に入った立地、目立たない場所でございます。失礼ながら、土曜日のこの場所で、お昼過ぎのタイムですから、ガラガ～ラ。と思っておりましたので、びっくらですよ。

　コチラ、雑誌などで取り上げられたことは見たことがありません。ネット上でもほとんど情報がございませんよ。それでも調べて、オープンは少なくとも2003年より前。それなりに年季が入った店内でして、なんだか雑然とした雰囲気。バッチいとゆーことでわありませんが。
　カウンターの上にあらまーなんと元祖司流とことんCDが！　昼間はこれを流しているようですが。すんません、気がつきませんで。まー元祖司流ですからね。知らんがなｗｗｗ～

　60歳チョイ過ぎくらいでしょうか、ご主人と奥様ですか？　の2名体制。ご主人、かなりのコワモテでありまして。まじ～コワイんですけど。。。それでもいらっしゃいませ～などのお声は事務的でわございません。到着時、カウンターに背を向けて、炎と格闘しているよ。あとで分かりますが、「とことん菜麺」とゆー野菜＆自家製肉団子がドドンのメニューを作製していたのだな。こ、これわ。。。なんだかすんごい楽しみだ～。

　しっかし。このご主人。鉄鍋の振り方、麺の湯切りの仕方、まさに熟練の中華職人のよーですが。嗚呼。いつもなら、インタビューするんやけんど。混雑しているからさ。できねー。ホントはコワイとゆーことわ内緒です。

　掲題のモノ、口頭にてお願いして8分ほどでおまちどさまだ。えーと。一点お願い。カウンター越しに丼手渡しなんだよな。コレ、アツイしアブねーって。高台に一旦おけばいいのに。他のお客さんもおんなじようにしてるから、この店の流儀でしょか。改善要望。
　それわともかく。これまた大変失礼ながら。想像以上の美麗清湯塩。嗚呼。こ、これわ。。。でっかいがぞー。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/LvOxfI#5528577523368159122
　では、汁、から、ね。

　。。。嗚呼。なんとゆーシンプルな塩汁でしょ。出汁を感じる前にしっかり意識の塩ッケですが。つまりは、しょっぺー。まあ、許容範囲なんだけど。
　屋号や他のメニューからして、おそらく豚骨メイン。さらに鶏。動物系が強い汁だけんど。これ、旨い！　相当な透明度を維持した汁は、重層的とか複雑さは感じないけど、単純故の分かりやすさを伝えるよ。おお。期待どおりじゃん～。飽きて来たならBP、ラー油、ニンニクとグッズはそろっておりますぞ。

　麺ですが。まーその。写真みて、麺好きの方わわかるでしょ。艶々感満載、ツルツル感充満、しなやか＆たおやか。なんだこの麺！　ミカワ屋さんかえ～？　って確信したのですが。全然違うよーなんだぞぉ～。「新潟の清水で練られた特注麺を直送」ですって。これ、ぜたーいウマイって。量？　150gくらいでしょ？ 　

　具もなかなかの構成でありますよ。まずチャーシュー。ウスイがデカイのが1枚。お口の中でとろ～り。逸品。
　トッピングネギもお美しい。量も100円なら合格点。水菜も好印象でありますよ。これにメンマ、海苔、刻みネギ、ナルト。支那そば、王道の具材でありましょうかね。

　おお。これでデフォ600円、トッピングして700円ならCPも文句ありません。支那そば醬油は、味玉が乗るようですが。
　さらにお得感強調するのが、100円のセットご飯。なんとぉ皆さまチャーシューご飯に鳥そぼろご飯、さらにカラアゲ・カレーなど豪華絢爛8種類！　この支那そばだと一般成人男性、ちょっこし量的不足気味でありますから、ランチなら必須ですかね。
　ともかく、満足な一杯でありまして。コチラ、まだ7人10回の採点。目立たないでありますが、醬油・味噌・豚骨と一通り揃えてありますからね、いろいろ楽しめそうなお店でありますよ。ご馳走様。

　コチラが入っているビル。6階建てやね。もしかして、ご主人がオーナーの持ちビルなんでしょかね？　繁盛の証拠に2号店もあるようですよ。ただし、もつ焼きせい太～→http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/LvOxfI#5528573225290413970
　モツ塩らーめん。喰えるのかな～。ないだろうな～。。。