なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシューワンタン麺(950円)」@東京ラーメン たいよう軒の写真10月19日(火曜日)昼食で訪問。

かねてから行きたかったチャーシューの凄い店である「たいよう軒」さんへ、本日やっとの思いで行ってきました。

11時30分頃お店に着くと、先客2名の方が両端で食事をされてます。真ん中あたりの席に腰掛けて、あかいら!さんやKMさんが食べてたチャーシューワンタン麺を頂くことにしました。

店主はオーダーを聞くとおもむろにチャーシューの枚数を数え、次に冷蔵庫に入っているワンタンの皮に餡を取り出すと、皮に肉餡を詰め始めました。途中左隣の方が会計との事で中断したが、すぐに戻って詰め込み終了。そのワンタンを茹で始めると、少しずらして麺が投入されます。タイマーなどで図ってないが、絶妙のタイミングで、麺にワンタンが湯切りされて丼に収まったのであります。

チャーシューなどのトッピングを終えて、待望の丼がカウンター上部に置かれました。
丼を両手で下ろして恒例の記念撮影を行い、まずはスープを一口。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/53708900?size=800
う~ん、ガラ系の出汁が効いていて、なかなか旨いじゃないですか。まずはワンタンを1個食べると、生姜の味がほんのりあって、肉の味もシューシーマイウーとたまりませんね。今日は贅沢で、次はチャーシューをガブリと半分ほど噛み付くと、なんと言う軟さなんだろう、口の中でホロホロと砕けて、胃袋の中に入っていっちゃいました。

次は麺を食べてみると、細めの縮れタイプの麺は、茹で加減は硬めなんだが、コリコリではなくモチコリみたいな感じで、この醤油スープにはこれがベストなんだろうな~
麺量はだいたい150~160g位と普通の量だが、トッピングが凄いからお腹的には十分な量ですね。

具材はデカくて厚いチャーシューが4枚とプリッとしたワンタンが5個にメンマ・絹さや・海苔・刻みネギの布陣です。とにかくチャーシューは素晴らしく、チャーシューよりも先に麺がなくなるくらい、食べ応えがありました。

今日もタップリ有った麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
仙台と東京を行き来していて、今まで行けてなかったお店を廻れて良かったです。
次はどこに行こうかな~

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ayashiさん こんばんは!

>とにかくチャーシューは素晴らしく、チャーシューよりも先に麺がなくなるくらい、食べ応えがありました。

スゴイボリュームのチャーシューですね!
食べてみたい!

ヨコべー | 2010年10月19日 21:37

こんばんは!
肉餡を注文受けてから詰めるとは、かなりの手練れですね。

しかもタイマー無しとは…。

チャーシューは飲み物だったんですね~

イケ麺 | 2010年10月19日 21:41

こんにちは。

すごい肉々しさ!
さらにワンタンまで、、、コレは反則技クラスですね(笑)
店構えからは想像できないタクマシき一杯、、、
こういう店には、いつまでも頑張って頂きたいものです。

hima | 2010年10月20日 05:33

KMです。
おはようございます。

行かれましたね!

写真もよく撮れていて、思いだしました。
肩ロースのチャーシュー、ケチケチしてなくて
いいです。
スープの味にも貢献しているようでしたよ。

KM | 2010年10月20日 07:28

こちらのお店。 地上げにあわず、しっかり営業されているの
昨日、自分も確認しました!

ワンタン、チャーシュー共に、スバラシイ満足感の様で何よりです!
路地裏のお店ですが、なかなか流行っている様で嬉しい限りです。

それにしても、このボリュームを完飲、完食はスゴイです!

あかいら! | 2010年10月20日 07:35

ココ、目立たないですが
評判いいですね。

チャーシューもよいのですが
広東麺がありますね~。
 
 好きなんよね。この界隈うろついたら
行ってみましょ~

こんにちは。

見るからに旨そうですねー!
特にチャーシューが!
あ~食べたいなー!

酒乱 | 2010年10月20日 13:30

ヨコベーさん こんにちは。

自分は長いラーメン食べ歩きの中で、
チャーシューより先に麺がなくなり
そうになったのは初めてです。
そういえば以前この辺に勉強?に
来てましたよね。
そんな機会があったら是非。

ayashi | 2010年10月20日 17:05

スーパーハムスターさん こんにちは。

ここのチャーシューは本当にデカくて
軟くて美味しいです。
それにワンタンが付いて950円は
とってもお得ですよね。
あ~また食べたい。

ayashi | 2010年10月20日 17:09

himaさん こんにちは。

ここの店を4月にあかいら!さんから教えてもらって
その時から行きたかったのですが、なかなかチャンス
が無くて行けませんでした。
これからは今まで行けてなかったお店を廻るつもりです。
himaさんもここのチャーシューは、食べておいたほうが
良いと思いますよ。

ayashi | 2010年10月20日 17:16

KMさん こんにちは。

ここのチャーシューは無茶苦茶美味しかったです。
仰る通り肉から出る旨味成分が、スープに影響を
与えていると思います。
なのでこの店に行ったらチャーシュートッピングは
必須ですね。
あ~また食べたくなってきました。

ayashi | 2010年10月20日 17:21

あかいら!さん こんにちは。

いや~感謝、感謝です。4月にあかいら!さんから
この店の存在を教えてもらい、行きたくてず~と
BMしていた店なんです。
今は満足、満足です。
これからも美味しいお店をイッパイ廻ってください。
しっかり後追いさせて貰います~

ayashi | 2010年10月20日 17:26

しおのヲタクわぶるまなじっちゃん さん こんにちは。

この界隈は普段中々行かない場所で、今回もやっと予定を
作ってお邪魔してきました。
ぶらまさんはこの辺結構行かれるんですか?
広東麺も美味しいと思うので、是非レポートして下さい。
待ってま~す。

ayashi | 2010年10月20日 17:33

酒乱さん こんにちは。

東京って凄いな~と思うのは、このようなお店が存在していることです。
普通は都心の真ん中で、あの内容の料理を、あんな安い値段で提供して
くれるなんて、普通は考えられないですよね。
このチャーシュー麺は一度は食べる価値アリです。

ayashi | 2010年10月20日 17:39