本当に残念なことですが、東京ラーメンの名店のこちらが２０２４年１月２６日で閉店となるとのことです。店内にもその旨の張り紙がしてありました。
　ダイエットのため平日のラー食を止めていたので、しばらく足が遠のいていましたが、いつも暖簾を見るたびに「土曜日に来ようかな」などと思っていたものでした。
　おそらく最後となる一杯もなかなかの出来栄えでした。薄味ですがうま... 続きを見る

老舗町中華（メニューやカウンターだけの形態はラーメン店に近い感じ）。

もやし麺と半チャーハンを注文しました。

もやし麺は、もやし餡とあっさりスープ、すっきりした細麺という構成。ラーメンだけでも、懐かしくシンプルな美味しさがありそうだったが、もやし餡の旨味、香ばしさが効いて満足度かなり高まってました。

半チャーハン... 続きを見る

九段下、専修大学のすぐ前にある町中華。ここの半ちゃんラーメンは、ときどき無性に食べたくなる。

さぶちゃんから派生した半ちゃんラーメンはこの界隈に何軒かあるが、私はここの「程よい感」がたまらなく好きなのだ。

ラーメンのスープは薄めだが程よく鶏ガラとチャーシュー肉の旨味が効いていて、そこに程よいカエシや化調のコクが加わる。麺は、いかにもな... 続きを見る

5月7日（土）11時20分入店、早速、ラーメン大盛+半チャーハンを注文し早速着丼、まずはラーメンスープからいただきます。上品な東京ラーメン、若干薄口のようにも思いましたが、次第に丁度良い味になってきました。麺は少し縮れた細麺でスープが絡んで美味しいです。東京ラーメンにお似合いの分厚いチャーシューが3枚入っており、これまたスープと絡んで美味しいです。チャーハンは香ばしい味付けでラ... 続きを見る