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12時過ぎ入店。8割程度の入り。北海道ラーメンの店。小林製麺の箱が積み上げてある。男性3人に女性一人で切り盛り。キビキビと働いている。味噌ラーメンである「おやじ麺」は甘い白味噌にピリ辛がポイント。野菜を炒めている中華鍋に汁を入れて少し煮込むように炒めているので、汁に油と野菜のエキスが適度にまわっている。チープだが旨い。麺の茹で加減がいい。味噌ラーメンにはベストの相性だ。典型的な味噌ラーメンだが、飽きない味にまとまっているのがいい。
gentaro
bkog-764
TJ
やなやな
渡人
きんた
12時過ぎ入店。8割程度の入り。
北海道ラーメンの店。小林製麺の箱が積み上げてある。
男性3人に女性一人で切り盛り。キビキビと働いている。
味噌ラーメンである「おやじ麺」は甘い白味噌にピリ辛がポイント。野菜を炒めている中華鍋に汁を入れて少し煮込むように炒めているので、汁に油と野菜のエキスが適度にまわっている。チープだが旨い。
麺の茹で加減がいい。味噌ラーメンにはベストの相性だ。
典型的な味噌ラーメンだが、飽きない味にまとまっているのがいい。